Weinherbst in historischer Region

23. Dezember 2005, 13:18
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Das nordungarische Tokaj ist das älteste Gebiet Ungarns für Weinanbau

Es war bereits unter den Römern bekannt. Die Geschichte geht bis 290 n. Chr. zurück, was ein versteinertes Weinblatt belegt. Die im 10. Jahrhundert eintreffenden Magyaren fanden bereits eine blühende Trauben- und Weinkultur vor. Seit Juni 2002 zählt Tokaj als eine der ältesten belegten Weinbauregionen Europas zum Weltkulturerbe der UNESCO.

Der kleine Ort an den südöstlichen Ausläufern des Zemplén-Gebirges ist eher unscheinbar. Sein eigentlicher Reichtum reift an den Südhängen der umliegenden Hügel und seine Schönheit erschließt sich unter der Erde in den zahlreichen Kellern, viele davon architektonisch wertvoll und teilweise noch romanischen und gotischen Ursprungs.

Der vulkanische Ursprung des Bodens begünstigt das Wachstum der Reben, die den "König der Weine - Wein der Könige", wie Ludwig XIV. den Tokajer Aszu nannte, hervorbringen.

Der berühmteste Wein Ungarns wird aus nur vier Rebsorten gekeltert. Der sortenreine Furmint ist ein frischer, trockener Weißwein, die Aszu-Essenz hingegen ein süßer Dessertwein.

Kaum weniger bekannt als der Wein ist auch der Tokajer "Rákóczi"-Weinbrand", ein milder, vollmundiger Edelbrand, der den Geschmack der Trauben auf einzigartige Weise bewahrt.

Im Städtchen selbst, am Zusammenfluß von Theiß und Bodrog gelegen, sind, wie schon erwähnt, die weitverzweigten und reich bestückten Weinkeller die größte Sehenswürdigkeit. Tokaj hat aber auch eine hübsche spätbarocke Reformierte Kirche, einige schöne Bürgerhäuser aus dem 18. Jahrhundert, wie jenes reich verzierte Haus, in dem sich das Tokaj-Museum befindet. Seine Sammlung zeigt Exponate rund um den Wein und Weinbau, darunter auch Originalschriftstücke von prominenten Liebhabern des Tokajer Weines. Im Schloß Rákóczi-Dessewffy ist heute ein Internat und Sommerlager für bildende Künstler untergebracht ist.

Einen Ausflug wert ist auch die Umgebung von Tokaj, die zu ausgedehnten Spaziergängen und Wanderungen einlädt. Etwa der Tokajer Berg, von dem man einen schönen Blick auf die Weinberge, die beiden Flüsse und das Städtchen hat. Im Sommer und Herbst kann man halb- oder ganztägige Ausflüge mit einem der Ausflugsschiffe auf Theiß und Bodrog machen. Viele Weinbauern bieten Interessierten Weinbergwanderungen mit fachkundiger Erklärung der Abläufe des Weinanbaues an, die oftmals beim fertigen Produkt in einem der gemütlichen Keller enden.

Nicht versäumen sollte man das Tokajer Weinlesefest, das jeweils in der letzten Septemberwoche stattfindet und am letzten Tag mit einem Festumzug der Weinbauern und Bürger endet, der zu Ehren des Weingottes Bacchus veranstaltet wird und eines der feierlichsten Ereignisse der Weinbauerntradition ist. (apa/red)

Info

Tourinform Tokaj
Tel: 0036/47/552070
e-mail: Tokaj@tourinfom.hu
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