Khitchri

17. Oktober 2005, 17:08
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Königliches Essen für "arme Leute": Mungbohnen, Reis und Gemüse auf vedische Art

foto: marte
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Zutaten:

200 g Mungbohnen
250 g Reis
200 g Spinat
3 Karotten
4 mittelgroße Tomaten
4 mittelgroße Kartoffel
2 frische Chilis
2 TL geriebener Ingwer
3 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
0,5 TL Asafötida
0,5 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Salz
1,6 l Wasser

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