Fleischeslust: Feine Aufstriche im Glas

    16. Oktober 2017, 10:03
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    Alexandra Jarolim machte ihr Hobby zum Beruf

    Eigentlich wollte Alexandra Jarolim Fleischaufstriche für private Zwecke machen. Weil ihr Fleischhauer (Klaghofer) aber so vom Ergebnis begeistert war, machte sie ihr Hobby zum Beruf und produziert nun feinste Schweinerillettes und solche mit Rindfleisch und Portwein.

    Bacon Jam verfeinert sie mit Porter von Brauwerk. Dunkles Bier und Speck tun sich gegenseitig sehr gut und machen sich hervorragend im Burger oder im Sandwich. (Alex Stranig, RONDO, 16.10.2017)

    Rillettes & Bacon Jam, 200 g um 6,90 Euro bei
    Fleischerei Klaghofer
    Rankgasse 25
    1160 Wien

    • Alexandra Jarolim produziert feinste Fleischaufstriche.
      foto: heidi seywald

      Alexandra Jarolim produziert feinste Fleischaufstriche.

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