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Köstliche Grillrezepte für jeden Geschmack

Ansichtssache19. Mai 2017, 11:51

Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Obst – auf den Grill darf fast alles, was das Herz begehrt.

Natürlich muss nicht immer nach Rezept gegrillt werden. Aber für alle, die etwas Neues ausprobieren oder auf der Suche nach dem ganz Besonderen sind, gibt es hier ein paar Ideen.

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foto: frischgekocht.at - (c) thorsten suedfels

Für Fleischliebhaber: T-Bone-Steak mit Chimichurri, gegrillten Maiskolben und Radieschen

Saftige T-Bone-Steaks werden für dieses Gericht in eine Marinade aus Knoblauch, Senf, Honig, Zitrone und Öl eingelegt. Für das Chimichurri, eine argentinische Sauce, die hervorragend zu Rindfleisch passt, werden Knoblauch, gehacktes Chili, Petersilie, Koriander, Oregano, Zitronensaft und Öl in einem Blitzhacker zu einem Pesto püriert, mit Salz und Tabasco abgeschmeckt. Die Steaks werden bei starker direkter Hitze gegart und nach dem Rasten in Alufolie gemeinsam mit den gegrillten Maiskolben, Radieschen und dem Chimichurri serviert.

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