Man braucht schon eine gesunde Portion Idealismus, um sein Geld mit selbst gemachten Sirupen verdienen zu wollen. Michael Priessnitz hängte seinen Job als Versicherungsmanager an den Nagel und verarbeitet Blüten und Kräuter zu Sirupen.
Scharfgarbe und Holunderblüte sowie Pfefferminze vereint er unter anderem im Bio-Sirup, der ohne Konservierungsstoffe auskommt. Er ist nicht zu süß und macht sich auch gut im Sommerspritzer. (stra, RONDO, 25.4.2017)