Käse aus Istrien

1. Februar 2017, 09:53
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Halbharter Ziegenkäse mit Schwarzer Trüffel

Zum Glück kann man die Schwarze Trüffel das ganze Jahr über essen. Zum Beispiel in Form des Trüffelkäses der Familie Karlic aus Paladin. Der halbharte Ziegenkäse wurde mit Schwarzer Trüffel aus Istrien verfeinert und verströmt ein herrlich würziges, nicht zu aufdringliches Aroma.

Der milde Trüffelziegenkäse passt, dünn aufgeschnitten, zu Rohschinken oder in geschmolzener Form auf heiße Polenta. (stra, RONDO, 01.02.2017)

  • Istrischer Ziegenkäse mit Trüffeln, 100 g um 5 Euro, bei Delikro, Neubaugasse 60, 1070 Wien
    foto: heidi seywald

    Istrischer Ziegenkäse mit Trüffeln, 100 g um 5 Euro, bei Delikro, Neubaugasse 60, 1070 Wien

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