Leidenschaft, Gefühl und Zielstrebigkeit treiben die junge Winzerin Ingrid Groiss aus Braitenwaida jedes Jahr aufs Neue an, um das Beste aus ihren Weingärten in Haugsdorf, in Braitenwaida und in Fahndorf bei Ziersdorf rauszuholen. Einer ihrer Weine wird heute aufgemacht, der Gemischte Satz Braitenpuechtorff, dessen Name die erste Selektion aus den Einzellagen-Weingärten darstellt. 17 Rebsorten sind in diesem Tropfen drin, unter anderem Müller Thurgau, Neuburger, Zierfandler, Rotgipfler, uvm. Für alle, die es nicht wissen, ein kleiner Hinweis: ein Gemischter Satz ist nur dann ein echter, wenn alle Rebsorten aus dem selben Weingarten stammen. Alles andere nennt man Cuvée.

Und dann beginnt auch schon der Spaß im Mund. Frisch aufgeschnittene Ringlotten, etwas Pfirsich und ein reifer Apfel haben das Kommando auf der Zunge übernommen. Saftig steht der Wein im Mund, die Säurespur ist rassig und dank des dezenten Zuckerschwänzchens richtig lustig. Da ist Zirkus in der Geschmackszentrale, da spürt man wie der Tropfen höchst agil auf Durchzug schaltet und dabei mit klarer Mineralik punktet. Trotz allem spielt die Frucht die Erste Geige, lässt ihr jedoch genügend Platz, um sich zu zeigen. Im Abgang ziemlich fruchtig, frisch und lang anhaltend. Ein richtig lebensfroher Kerl ist der Braitenpuechtorff, einer den man dank des niedrigen Alkohols auch locker ganz alleine zu verputzen in der Lage ist. Passt übrigens perfekt zum Wiener Schnitzel falls es wieder mal was anderes als Döner oder Burger gibt. (Leo Quarda, 20.10.2016)