Recycling-Traum: Aus Urin wird wieder Bier

27. Juli 2016, 15:15
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Belgische Forscher stellen Konzept zur Gewinnung von Dünger aus Urin vor – als Nebenprodukt soll auch ein neues Bier gebraut werden

Gent – Belgische Forscher wollen aus Urin Bier brauen lassen. Sie baten dafür Besucher eines Festivals, in ein spezielles Pissoir zu urinieren, erklärte der Wasserexperte Arne Verliefde von der Abteilung für Angewandte Chemie der Universität Gent am Mittwoch. Die skurril anmutende Idee ist "Abfallprodukt" eines wichtigeren Konzepts: Die Forscher testen damit ein Verfahren, um mit Solarenergie Düngemittel und Trinkwasser aus Urin zu filtern. Hauptziel des Projekts ist, billigen Dünger für Entwicklungsländer herzustellen.

foto: reuters/francois lenoir
Hier wird ein entscheidender Rohstoff gesammelt.

Das Filterverfahren der Belgier soll in Entwicklungsländern eingesetzt werden. "Bauern dort haben oft keinen Zugang zu billigem Dünger", so Verliefde. Aus 1.000 Liter Urin könne man genug Dünger gewinnen, um 135 Kilogramm Mais zu produzieren. Um schnell eine große Menge Urin zu sammeln, sollten die Anlagen auf Festivals, bei Fußballspielen und an Flughäfen aufgestellt werden.

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Sebastiaan Derese von der Uni Gent entnimmt der Anlage Wasser, das zum Teil von ihm selbst stammt.

Unter dem Motto "Pinkeln für die Wissenschaft" hatten die Wissenschafter rund 1.000 Liter Urin gesammelt. Daraus waren mit einer speziellen Anlage Stickstoff, Kalium und Phosphor gefiltert und rund 950 Liter Trinkwasser gewonnen worden. Nach der Prüfung durch staatliche Labore soll das Wasser zum Brauen eines Spezialbiers genutzt werden.

Das "Pinkelbier" soll Vorurteile überwinden, sagt Verliefde. "Ich weiß, dass viele das eklig finden." Dabei sind doch gerade die Belgier für ihre Biertradition bekannt – und jetzt ein Bier aus Urin? "Hier machen wir Witze, dass die Niederländer das schon seit Jahrhunderten tun", sagte Verliefde.

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Das Produkt schmeckt so neutral, wie sauberes Wasser schmecken soll.

An sich ist es technisch schon länger möglich, aus Urin Trinkwasser zu gewinnen, um beispielsweise Astronauten auf einer Raumstation zu versorgen. Und Trinkwasser aus Urin sei geschmacksneutral und schadstofffrei, so die Forscher. Gemeinsam mit der Genter Stadtbrauerei De Wilde Brouwers (Die wilden Brauer) hatten die Forscher zuvor bereits aus geklärtem Abwasser Bier gebraut. "Das ist ein leckeres Bierchen", sagt der Wasserexperte. (APA, red, 27.7.2016)

  • Jenseits aller Reinheitsgebote hatten die belgischen Forscher zuvor bereits dieses Bier aus Abwasser gebraut.
    foto: reuters/francois lenoir

    Jenseits aller Reinheitsgebote hatten die belgischen Forscher zuvor bereits dieses Bier aus Abwasser gebraut.

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