Deutscher Gastro-Kritiker Wolfram Siebeck gestorben

7. Juli 2016, 20:17
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Kolumnist und Buchautor wurde 87 Jahre alt

Berlin – Der vor allem als Gastronomiekritiker bekanntgewordene deutsche Journalist Wolfram Siebeck ist tot. Er starb am Donnerstag nach kurzer Krankheit im Alter von 87 Jahren. Das teilte seine Familie im badischen Mahlberg mit.

Siebeck war Gourmet, Buchautor und Kolumnist. Er schrieb für Zeitungen und Zeitschriften wie "Die Zeit" oder "Der Feinschmecker". Er veröffentlichte viele Bücher, erst in diesem Jahr etwa "Siebeck. Kulinarische Skizzen". Seit 2011 betätigte er sich auch als Blogger – der letzte Beitrag für sein Reisetagebuch "Wo is(s)t Siebeck" erschien im Oktober 2015.

"Das Essen und Trinken ist vor mehr als 60 Jahren zu meinem Lebensinhalt geworden so wie das Schreiben", hatte er vor seinem 85. Geburtstag gesagt. Eine Reise nach Frankreich brachte den in Duisburg geborenen Siebeck 1950 auf den Geschmack.

Jahrzehntelang kämpfte Siebeck gegen Fastfood und Fertiggerichte. "Das, was der Masse gefällt, gefällt mir nicht", sagte er damals. Er hatte seinen Ruf als schreibender Querdenker gern kultiviert. Altersmilde konnte er bei sich nicht feststellen. Es gab vieles, was ihm nicht schmeckte. Ärgern konnte er sich zum Beispiel über Kochshows im Fernsehen. Er nannte sie "hysterisch".

In Deutschland lebte Siebeck auf der Burg Mahlberg in der Nähe von Freiburg. Außerdem hielt er sich viel in Frankreich auf. Auch in Österreich war er kein Unbekannter, im Jahr 2008 wurde Siebeck in Wien mit dem Goldenen Verdienstzeichen der Stadt geehrt. (APA, 7.7.2016)

  • Wolfram Siebeck.
    foto: heribert corn

    Wolfram Siebeck.

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