Deutscher Wursthersteller ruft gesamte Ware zurück

31. Mai 2016, 09:29
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Das bayerische Unternehmen Sieber hat eine Rückrufaktion gestartet, weil in einigen Produkten Listerien gefunden wurden. Einzelne Produkte sind auch in Österreich erhältlich

Nach dem Fund von gesundheitsgefährdenden Bakterien hat die bayerische Fleischwarenfirma Sieber eine Rückrufaktion für ihre gesamte Ware gestartet. "In einigen Einzelfällen wurden in Schinken- und Wurstprodukten unseres Unternehmens Listerien gefunden", teilte das Unternehmen mit. In Österreich waren einzelne Produkte in Merkur-Märkten erhältlich.

Von der Rückrufaktion sind mehr als 200 Produkte von Aufschnitt über Leberkäse und Schinken bis hin zu vegetarischen Erzeugnissen betroffen. Eine Ansteckung mit Listerien kann bei Kleinkindern und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem zu Durchfall und Fieber führen. Bei Gesunden verläuft die Listeriose genannte Krankheit hingegen meist harmlos. Das bayerische Verbraucherschutzministerium hatte bereits vergangene Woche vor dem Verzehr von Fleischwaren der Firma gewarnt und den Rückruf der Ware angeordnet.

In Österreich waren einzelne Produkte in den der Rewe-Gruppe zugehörigen Merkur-Märkten erhältlich. Laut einer Aussendung hat das Unternehmen sofort alle notwendigen Sicherheitsmaßnahmen ergriffen: ein öffentlicher Produktrückruf durch Rewe International wurde ebenso durchgeführt wie eine sofortige Kassasperre des Produkts bei Merkur. Betroffen sind folgende Waren: "Sieber Schweizer Wurstsalat 300G", "Bayrische Käserostbratwürste 300G" und "Bayrische Rostbratwürste 300G". (APA, 31.5.2016)

Listerien kommen in unserer Umwelt vielerorts vor. Zu finden sind sie oft in tierischem Kot oder Tierfutter, aber auch im Darm von Menschen. Etwa zehn Prozent der Menschen tragen Listerien in sich und scheiden sie mit dem Stuhl aus. Bei der Herstellung von Lebensmitteln können sie beim Schlachten oder Melken in die Produkte gelangen. Listerien können bei Menschen und Tieren Infektionskrankheiten verursachen. Sie sind vor allem in nicht erhitzten tierischen Lebensmitteln (z. B. Rohmilch) enthalten. Pflanzliche Lebensmittel sind im Allgemeinen weniger betroffen, durch Düngen mit Jauche können Listerien aber auch auf Gemüse und vor allem in abgepackten Salaten vorkommen.

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  • In Österreich waren einzelne Produkte der Firma Sieber in Merkur-Märkten erhältlich.
    foto: wikipedia/rainer zenz/(CC-Lizenz)

    In Österreich waren einzelne Produkte der Firma Sieber in Merkur-Märkten erhältlich.

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