Upscale Brötchen

4. April 2016, 10:04
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Kreative Kost

Warum kaum jemand auf die Idee kommt, das Brot mit anderen Zutaten als mit Räucherlachs und Majo oder Kaviarersatz zu belegen? Keine Ahnung! Ali Aksu hat es einfach gemacht, und das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen.

Zum Beispiel Mozzarella mit Apfel und Balsamico oder Hummus mit Radieschen und Granatapfel. Süße Varianten mit Banane, Himbeere und Schokolade sind hingegen noch gewöhnungsbedürftig. (stra, RONDO, 1.4.2016)

  • Zwölf Brötchen (bis zu drei Sorten) um € 24 oder  Probierbox um € 28, online bei Brotkost
    foto: lukas friesenbichler

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