Pad Thai ist ein günstiges Straßenessen in Thailand – oft wird es mit Hühnerfleisch oder Meeresfrüchten angeboten
Ansichtssache
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Alex Stranig
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In Thailand bekommt man Pad Thai in ausgezeichneter Qualität an jeder Straßenecke. Zu Hause lässt es sich mit den richtigen Zutaten einfach selbst zubereiten. Ich habe es auf meiner Thailand-Reise gekocht. Während man Zutaten wie frische Reisnudeln und Palmzucker unglaublich günstig auf vielen Märkten bekommt, muss man in Österreich meist auf getrocknete Reisnudeln und braunen Zucker als Alternative zurückgreifen. Ein Besuch im gutsortierten Asia-Laden empfiehlt sich auf jeden Fall vor dem Kochen.
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