Sternekoch Benoît Violier gestorben

1. Februar 2016, 07:04
16 Postings

Lokal des Franzosen in der Schweiz wurde jüngst zum besten Restaurant der Welt gekürt

Genf – Der Sternekoch Benoît Violier ist im Alter von 44 Jahren gestorben. Der Franzose wurde tot in seiner Wohnung aufgefunden, teilte die Schweizer Polizei am Sonntag mit. Ermittlungen seien eingeleitet worden. Zunächst wurde nicht von Fremdverschulden ausgegangen. Violiers Drei-Sterne-Restaurant in Crissier nahe Lausanne war erst kürzlich von einer einflussreichen Organisation zum besten Restaurant der Welt gekürt worden.

Bei seiner Auszeichnung durch die französische "La Liste" im Dezember hatte Violier erklärt: "Das ist wundervoll für uns. Dieses Ranking wird unsere Motivation noch weiter erhöhen." Die Rangliste "La Liste" ist die Antwort des französischen Außenministeriums auf das britische Ranking "World's 50 Best Restaurants".

Violier hatte das Restaurant in Crissier 2012 gemeinsam mit seiner Frau Brigitte übernommen. Der passionierte Jäger stammte aus einer Winzerfamilie aus La Rochelle an der französischen Atlantikküste. 2013 wurde er vom Restaurant- und Hotelführer Gault Millau als Koch des Jahres ausgezeichnet. (APA/AFP, 1.2.2016)

Share if you care.