Kanada: 125 Jahre altes Bier am Meeresboden entdeckt

8. Jänner 2016, 08:58
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Das Getränk ist laut Forschern noch trinkbar, schmeckt aber nicht

Montreal – Am Meeresboden der Bucht von Halifax in Kanada ist eine mehr als 125 Jahre alte Flasche Bier entdeckt worden. Das Getränk aus der Brauerei Alexander Keith sei trinkbar, befand der Forscher Andrew MacIntosh von der Universität Dalhousie, allerdings schmecke es nicht. Zudem habe das Bier nach Schwefel gerochen.

"Da war ein Geruch nach Verbranntem und von den Ausdünstungen von Holzfässern. Am Gaumen blieb ein Minzgeschmack, der vom Stickstoff kommen muss, aber auch ein salziger und ein wenig bitterer Geschmack", beschrieb MacIntosh am Donnerstag seine Eindrücke.

Bier zwischen 1872 und 1890 gebraut

Demnach fand ein Taucher die Flasche, die nach Ansicht der Forscher zwischen 1872 und 1890 gebraut wurde, bereits im November in den Tiefen des Atlantiks. Um das Alter der Flasche festzustellen, hätten die Wissenschafter ihre Struktur untersucht und sich vor allem auf die Inschrift auf dem Verschluss konzentriert, sagte MacIntosh.

Die Untersuchungen ergaben ferner, dass der pH-Wert des Biers niedrig war, es noch Alkohol enthielt und nicht giftig war. Weitere Tests auch in einem Speziallabor in Schottland sollen mehr Aufschluss über die ersten in Kanada gebrauten Biere geben. (APA, AFP, 8.1.2016)

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