Knusper-Raps

29. Mai 2015, 11:50
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Ein echter Yummy-Kick

Die feinen Biorapssamen kommen von den Mühlviertler Farmgoodies - die hauchdünnen Maldon-Salz-Blättchen von den Küsten Englands. Bei Marco Simonis werden die beiden vereint, mit Rapsöl geröstet, und fertig ist der Knusperzauber.

Die kleinen schwarzen Körner sehen aus wie Kaviar, und sie peppen jeden Salat auf. Übers Curry gestreut - ein echter Yummy-Kick.

Dank der ungesättigten Fettsäuren sind sie auch noch gesund. (Helga Gartner, RONDO, 22.5.2015)

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