Mochi-Bun

Kolumne26. September 2014, 12:32
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Nein, so heißt das Sandwich nicht in echt, kommt ja auch nicht aus Wiens Designerasiaten Nummer eins, sondern vom nagelneuen Takeaway-Shop vis-à-vis. Den machen zwar dieselben Typen, weswegen das O Mochi Kaeri auch mindestens so schön wie das Mochi geworden ist.

Aber es gibt ganz eigenständig entwickelte Salate, Suppen, Donburis. Und dieses Pulled-Pork-Bun aus gedämpftem Germteig mit eingelegten Gurken und Hoisin-Sauce. Hammergut - domo arigato. (Severin Corti, Rondo, DER STANDARD, 19.9.2014)

Pulled Pork Sandwich, 4,80 Euro im O Mochi Kaeri (o.m.k.),
Praterstr. 16, 1020 Wien, Mo-Fr 11-21 Uhr, Sa 13-21 Uhr

www.o-m-k.at

  • Das Bun ist aus gedämpftem Germteig.
    foto: thomas korn

    Das Bun ist aus gedämpftem Germteig.

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