Brasilianischer Snack: Quibe

    Ansichtssache2. Juli 2014, 12:55
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    Für die (WM)-Party sind die kleinen Röllchen aus Faschiertem und Bulgur perfekt geeignet

    Für die (WM)-Party oder auch zum Mitbringen sind die kleinen frittierten Röllchen aus Faschiertem und Bulgur perfekt geeignet, traditionell wird dazu Bier getrunken

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    foto: derstandard.at/petra eder

    Rezept für Quibe (ergibt ca. 25-30 Stück)

    500 g Rinderfaschiertes, möglichst 2x faschiert

    230 g Bulgur
    1 großer Bund Minze
    2 Knoblauchzehen
    2 kleine Zwiebeln

    Gewürze: je 1 TL Piment-, Nelken- und  Zimtpulver, etwas geriebener Muskat, Pfeffer und Salz

    Öl zum Herausbacken

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