Brasilianischer Snack: Quibe

Ansichtssache2. Juli 2014, 12:55
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Für die (WM)-Party oder auch zum Mitbringen sind die kleinen frittierten Röllchen aus Faschiertem und Bulgur perfekt geeignet, traditionell wird dazu Bier getrunken

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foto: derstandard.at/petra eder

Rezept für Quibe (ergibt ca. 25-30 Stück)

500 g Rinderfaschiertes, möglichst 2x faschiert

230 g Bulgur
1 großer Bund Minze
2 Knoblauchzehen
2 kleine Zwiebeln

Gewürze: je 1 TL Piment-, Nelken- und  Zimtpulver, etwas geriebener Muskat, Pfeffer und Salz

Öl zum Herausbacken

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