Donnerstag: Ein Traum von Schokolade

29. Dezember 2004, 19:45
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22.20 bis 23.15 | Arte | DOKUMENTATION

Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel. Sie verwendeten allerdings den aromatischen Criollo-Kakao - eine andere Kakaosorte als die, mit der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird. Die empfindliche Criollo-Pflanze ist schwer zu kultivieren. Der Italiener Gianluca Franzoni hat es gewagt.
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