Gravad Lax

17. Oktober 2005, 15:10
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foto: sed/mag
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Zutaten

ca. 1 kg Lachsfilet
2 TL weiße Pfefferkörner
4 EL Salz
3-4 EL Zucker
1 Bund Dill
Das Fischfilet gründlich waschen, alle kleinen Gräten entfernen, mit einem Küchentuch trockentupfen.

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