Ganze 180 Meter lang zog Shengli Chen den Nudeltag und schlug die alte 55,5 Meter-Weltrekordnudel um Längen
Redaktion
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Wien - Mit der längsten handgezogenen Nudel der Welt kann
sich seit Sonntag, der Wiener Küchenchef Shengli Chen brüsten.
Mit exakt 180 Meter Teiglänge schlägt er die bisherige 55,5
Meter-Weltrekordnudel, die im Jahr 1999 in Schanghai hergestellt
wurde, um Längen. Der frisch-gebackene Rekordhalter ist Küchenchef des China-Restaurant Wang Fu in Wien-Hietzing.
Rekord aus eineinhalb Kilo Teig
Unter den gestrengen Augen eines Notars zog Chen die 180 Meter
lange Nudel aus einem nur eineinhalb Kilo schweren Teigstück. Mit seinem ersten Versuch schaffte er nicht nur den österreichischen, sondern auch gleich den
Weltrekord.
Gelernt hat Meister Chen das Nudelmachen in seiner chinesischen
Heimat. Für seinen Rekordversuch war er kürzlich sogar nach China
gereist, um sich noch letzte Küchen-Tipps von einem Nudel-Meister
zu holen. Die Rekord-Teigware landete im Anschluss an das Spektakel in der
Bratpfanne und wurde den anwesenden Zuschauern kredenzt - sie reichte
für 50 Portionen.(APA)
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