Mohnnudeln

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foto: ch. schatz
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Zutaten

Rezept 1:
1/2 kg mehlige Kartoffel
50 g Butter
2 Eigelb
120 g griffiges Mehl
(oder 90 g Mehl/30g Gries, Geschmackssache)
50 g Butter
100 g gemahlener Mohn
50 g Kristallzucker
50 g Staubzucker
Salz
griffiges Mehl zum Bestäuben

Rezept 2 (das bessere und einfachere)
1/2 kg mehlige Kartoffeln
120 g griffiges Mehl
50 g Butter
100 g gemahlener Mohn
50 g Kristallzucker
50 g Staubzucker
Salz

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