Echtes Fruchtjoghurt

9. September 2011, 12:06
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    foto: der standard

    Fruchtjoghurt "Region" von Ja natürlich, ein Prozent Fett, Johannisbeere oder Rhabarber, 180 g, € 0,69 bei Billa, Merkur, Adeg, Sutterlüty

Mitten in diese Aromen-Deponie setzt die Bio-Eigenmarke von Rewe plötzlich zwei Joghurts, die ganz ohne Gemeinheiten auskommen

Fruchtjoghurt und seine Derivate sind so ziemlich das Böseste, was (bis auf Margarine) in die Kühlregale der Supermärkte darf: Von der haarsträubenden Herkunft vieler "natürlicher" Aromastoffe abgesehen, ist der Zuckergehalt meist ebenso abenteuerlich wie die Vielfalt abstruser Zusatzstoffe. Wer nicht von allen Geschmacksnerven verlassen ist, hat das Thema schon vor Jahren aufgegeben. Und dann das: Mitten in diese Aromen-Deponie setzt die Bio-Eigenmarke von Rewe plötzlich zwei Joghurts, die ganz ohne solche Gemeinheiten auskommen. Speziell jenes mit Schwarzen Ribiseln (ganze, kernige Früchte!) ist von zupackendem Wohlgeschmack, der einen nicht mehr auslasst. Rhabarber steht dem kaum nach, ist halt ein wenig lieblicher und doch deutlich süßer - aber immer noch weit von dem Zuckerschleim entfernt, der einem sonst untergejubelt wird. Ein bissl fetter könnt's halt sein, dann hätte man auch das Pektin zur Verdickung sparen können - und geiler schmecken würde es auch! (corti/Der Standard/rondo/09/09/2011)

Kommentar posten
Posting 1 bis 25 von 32
1 2
ragger
00
17.10.2011, 18:19
und die

puristen schwören auf die joghurtmaschine von Paul Hafner

Ferdinand_Aragon
00
13.9.2011, 17:51

Für mich immer noch zu süß...

Mirstetta Toni
00
12.9.2011, 11:19

ich habe das "titania johannesbeer" zeug gekauft. einfach eklig.

Plabutsch
04
11.9.2011, 13:07
Griechisches Joghurt mit Honig verrühren ...

... DAS ist ein Genuss !

tramezzino
00
12.9.2011, 13:08

10% fett, dass muss ein "genuss" sein aufgrund des fettanteils...

yoghurtinator
 
010
10.9.2011, 12:15
Den Erfinder des 0.1%-yoghurts

sollte man yoghurtinieren. Schmeckt nach gar nix.
Aut 3.2% (mindestens) aut nihil.

wolfetone
 
00
10.9.2011, 10:58

Und welche unglaublich schlimmen Erkrankungen werden jetzt durch das böse Pektin wieder hervorgerufen? Fruchtsalat-Syndrom?

adal1
00
10.9.2011, 09:22
Gefrorene Früchte,

zB Heidelbeeren, Zucker nach Geschmack, Joghurt nach Vorliebe ... dauert 10 Sekunden. Sache erledigt.

Misko
 
014
"Normales" Joghurt kaufen

Früchte kleinschneiden und ab in den Mixer - dann weiß man was drin ist, und schmecken tut's auch.

PERLENQWIEN
 
00
16.9.2011, 08:29
Genau.

Und ganz ohne Verpackungsmüll.
Selbst angesetztes Joghurt schmeckt auch gut.

Sambapati
010
10.9.2011, 09:08

mixerwaschen nervt halt

Mirstetta Toni
01
12.9.2011, 11:18

nehmens halt einen stabmixer.

Sambapati
00
12.9.2011, 11:28

hahaha, danke für den tipp

Mirstetta Toni
00
12.9.2011, 12:05

sehr gerne.

siliconvalley
03

richtig.

Geht aber auch ohne Mixer. Ich mag es, wenn noch ganze Beeren im Yoghurt sind.

sotho talker
 
42
mache ich auch so :) dazu 0 (NULL) zucker.

es ist halt sauteuer und aufwändig. nichts ist wertvoller als zeit. so ein selbstgemachtes kostet im vergleich viel zeit und viel geld.

* obst gründlich waschen
* schlechte stellen entfernen
* schälen
* müll ordnungsgemäß trennen und entsorgen
* obst schneiden
* mixen und rest in luftdichten behälter geben
* joghurt mischen
* mixer reinigen
* putzwerkzeug und arbeitsplatte reinigen
* sich waschen
* luftdichter behälter reinigen

zeit/geld kann sich halt nicht jeder "leisten", bzw wenn man überlegt wieviel geld man in derselben zeit mit seiner erwerbsarbeit verdient hätte. dazu ist das auch noch eklige arbeit: kurz ein selbstgemachtes joghurt ist irre teuer.

effizienter wäre es massenzuproduzieren. leider tut das niemand...

AntonPostBote
22
12.9.2011, 14:09
Versteh ich nicht.

Was mach ich mit dem Joghurt, während ich den luftdichten behälter reinige? Und woher kommt auf einmal das Obst? Können Sie das Rezept nochmal schreiben, beginnend mit der Entstehung des Universums? ;)
Jetzt mal im ernst: Meinen Sie das ernst? Sind sie "Lebensberater" oder sowas?

John Denver
01
11.9.2011, 16:00
haha, es geht viel einfacher...

Apfel, Banane oder Birne einfach dazu essen. Ist Null Zeitaufwand ;-)

ragger
00
17.10.2011, 18:17

ja, oder der klassiker banane mit manner schnittn (zuerst die banane, dann kleines sück schnitte)

ubu roi
021
10.9.2011, 21:50

"wenn man überlegt wieviel geld man in derselben zeit mit seiner erwerbsarbeit verdient hätte", sollte man aber überhaupt dringend aufhören zu kochen, bücher zu lesen, ins kino zu gehen, sich die zähne zu putzen oder den hintern abzuwischen. dieses ganze depperte leben hindert einen ständig an der erwerbsarbeit, so eine sauerei!

PERLENQWIEN
 
00
16.9.2011, 08:32
Das sehe ich nur beim Wohnung putzen so ^^

Zusammen räumen lassen und statt dessen Erwerbsarbeit.

Stalker Tarkov
00
10.9.2011, 18:57
Machen Sie doch mal Butter selber

Ohne Zuhilfenahme von Strom natürlich. DAS braucht Zeit. :-)

Früher war mehr Lametta.
00

oder noch besser,, den joghurt auch gleich selber machen, vanille und zucker dazu..sabber

florian holzer2
01
11.9.2011, 13:22

selber gemachten zucker und selber gemachte vanille natürlich. und das yoghurt selbstverständlich nur aus eigener milch ...

sstephan
01
naja....

....Fruchtjoghurt aus Frucht und Zucker _ohne_ Pektin gibts seit Jahren beim Hofer als "Bergbauern - zurück zum Ursprung" Produkt. Um weniger Geld als das ja natürlich Zeugs. (sowie natürlich - ca. gleichpreisig - in jedem Bioladen) - ob das freilich so "geil" und "zupackend" ist, wird wohl nur der Autor des Artikels beurteilen können - ich finde es schmeckt halt nach Joghurt mit Früchten und Zucker...

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