Feines Feuer

für Nicht-Wiener: http://www.vanillessen.com/Shop/Wuer... d_Gewuerze

...und ich lass mich immer mitreissen. Deshalb Account abgemeldet. Bitte die versammelte geifernde Gemeinde zu entschuldigen, dass ich auf etwaige Blödsinnigkeiten nicht mehr reagiere. Viel Spass beim gepfefferten Posten.

pfiat di...

Bei Pepperworld.com gibts gute Hintergrundinfos und Berichte zu Espelette und den dortigen Produkten. Im Shop gibts auch Chilipulver zu kaufen, ob es preislich billiger ist weiss ich nicht, da bei www.der-wein.at kein HP verfügbar ist.

Sehr empfehlenswertes Produkt, ich selbst verwende Piment d'Espelette sehr gerne. Z.B. auf einem Ziegenkäse der Provence nicht zu schlagen oder auch in Salaten und vielem mehr.
Schließlich kann ich ja nicht übrall Harissa hinein geben ;)

Die Samen kosten ein paar EUR und an einem warmen Platzerl (dort wo auch Tomaten gedeihen) ist die Ernte trotz unserer nördlichen Lage mehr als ausreichend. Über die Phantasiepreise mancher Anbieter kann man dann nur lachen und hat selbst die allerfrischeste Ware.

sparefroh und dafür qualitätsabstriche machen? na sie sind mir einer.

Qualitätsabstriche? Na da kennt sich einer aus. Probier mal frische Chilis vom Strauch (egal welche Sorte, manche werden halt besser andere nicht so. Jalapenos und Habaneros bringen super Früchte hervor) und dann irgendwelche aus dem Spezialitätenmarkt. Aber klar: Der Aufwand der Zucht ist dem 08/15-Konsumenten halt zu viel Arbeit...

genau: nichts

und jetzt wieder entspannen, es wird ihnen schon niemand den anspruch hier fachautorität in der balkonchillizucht streitig machen.

trotzdem bringen sie kein vergleichbares produkt zusammen, da da schon ein wenig mehr know how drin steckt als irgendwelche chilis selbst zu ziehen.

Was wissen Sie über mein Produkt? Genau: nichts

Und jetzt wieder entspannen, wird ihnen schon keiner die Fachautorität im Supermarkteinkauf streitig machen.

Im Übrigen handelt es sich bei mir nicht unbedingt um eine "Balkonchilizucht".

Der Beissreflex hier ist gewaltig. Wenn man sich mein Anfangsposting durchliest, habe ich nur eine Alternative aufgezeigt und die Menge derer, die wohl zu wenig Enthusiasmus oder Ressourcen haben um selbst mal was auf die Beine zu stellen fängt gleich an zu geifern. Soll doch jeder Happy sein mit dem was er macht. Sparefroh und Menschen mit Qualitätsabstrichen sind aber sehr wohl jene die das Pulver im Markt kaufen, denn eine ordentliche Zucht mit Bewässerungsanlage ist auch nicht günstig und die P

weiss, sondern was du über dieses produkt hier weisst. das fazit ist: nichts.

und nur weil das produkt nun im handel erhältlich ist, soll es qualitätsabstriche bedeuten? woher willst du das denn wissen?
du weisst nichts darüber wie dieses produkt hergestellt wird oder über das ausgangsprodukt, also was möchtest du uns eigentlich erklären?

bitte bring endlich licht ins dunkel, danke.

beruhigen sie sich. ist ja alles in ordnung.
dennoch. fragen sie wen sie wollen, jeder der sich auskennt wird ihnen sagen, daß das erwähnte produkt der mercedes unter den chilis ist. wer mit opel zufrieden ist solls damit meinetwegen auch bleiben.

Im Gegensatz zwischen Opel und Mercedes, wette ich das die meisten hier nicht richtig unterscheiden können.

gegenfrage:
hat ihnen ihre mama nicht beigebracht ruhig zu sein wenn sie keine ahnung haben?

gratuliere, aufs eigene posting geantwortet.

Jetzt lesen Sie sich mal mein allererstes Posting ganz langsam durch und erklären mir mal wie dann solch Anworten wie die Ihre gerade darauf enstehen können. Hier im Forum zählt aber offenbar nur groß zu tun und sich selbst als möglichst begütert darzustellen (Selber pflanzen *pff* ich hab doch Millionen) auch wenns nicht so ist. Naja, wenn sich wer besser fühlt.

Aber über Mütter sollten Sie hier nicht schreiben denn wenn Sie die Reaktionen hier - auch Ihre - betrachten frage ich mich schon, ob Ihnen die Ihre auch nur den geringsten Anstand beigebracht hat.

ihre unterstellung in ihrem ersten posting bezüglich phantasiepreis ist völlig ungerechtfertigt. wenn sie nur ein einziges mal gesehen hätten, mit welchem aufwand dieses grandiose produkt hergestellt wird, dann hätten sie sich ihr inkompetentes posting selber erspart. sie tun grad so ob preise von hochqualitativen produkten wie hausnummern zustande kämen und jedweder kostenstrukturgrundlage entbehren. zufrieden?

und anstandsbenehmen bekommt wer es verdient hat. in dem fall sie nicht.

Wir reden hier nicht von Mercedes und Opel sondern von Mercedes-PULVER und BMW...

Frage: Haben sie Ihr Basilikum auch getrocknet im Streuer, dafür aber aus den besten Anbaugebieten Italiens?

frische chilli hat nichts mit diesem produkt zu tun. die anwendungsgebiete sind auch ganz unterschiedliche.

ich fürcht, elento hat sich da auf einen holzweg begeben und weigert sich mit aller vehemenz, da wieder runterzukommen. schade.

geiz ist geil?

Frische ist Geil. Qualität ist Geil. Preiswert ist Geil. Ist es geil sich in einem Spzialitätengeschäft wichtig zu fühlen?

erstens kann man chili auch relativ günstig kaufen und zweitens ist chilli nicht gleich chilli. sorte, klima, und zubereitung bestimmen das endprodukt. mit irgend einer selbst kultivierten chilli bekommen nichts vergleichbar aromatisches hin. drittens garantiert das aoc qualitätsstandards sowohl bei kultur (pflanzdichte, keine bewässerung etc.) als auch ernte, herstellung bzw. zubereitung.

dieses baskische produkt ist zwar teuer (kostet in fr aber weniger) aber sehr schmackhaft und man kommt ja ein weilchen damit aus.
es wird in der baskischen küche statt dem pfeffer verwendet, ist aber kaum schäfer, dafür um vieles aromenreicher.

ich verwende piment d'espelette schon seit längerem.

Die Schärfe kann man übrigens selbst bestimmen in dem man die Pflanze unter Stress setzt (giessen / nicht giessen) oder nicht. Aber das brauchen sie ja eh nicht zu wissen, wenns das Pulver aus dem Packerl leeren.