Schwein gehabt

8. April 2011, 16:22
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    foto: reuters/russell boyce

    "Nein, Schaf haben wir nicht, wir sind eine Metzgerei."

Wo wir gerade von der Fastenzeit sprechen: Der Dichterfürst fragte im Waldviertel nach einer Lammkeule

Wo wir gerade von der Fastenzeit sprechen: Neulich hat der Dichterfürst droben bei den Holzwilden in der von zwei nach regelmäßigem Surschnitzi-Abusus aussehenden Frauen geführten Metzgerei nach einer Lammkeule gefragt. Nicht, dass jetzt der Klavierspieler aufgehört hätte zu spielen, die restliche Kundschaft panikartig die Lokalflucht ergriffen und es Mistelballen durch die Todesstille geweht hätte. Gott sei Dank war der Metzger selbst gerade nicht da. Frage nicht.

Frauen werden beim Fleischhauer ja gern als Verkaufspersonal eingesetzt, weil sie in der direkten Konfrontation mit der Kundschaft oft deeskalierend wirken. Die Fleischer haben sich das von den Sonderkommandos der Polizei abgeschaut. Dort sind bei Demonstrationsauflösungen, Fußball-Hooliganereien oder unangekündigten Spritpreiserhöhungen auf Großtankstellen am Freitagnachmittag auch immer Frauen an vorderster Front mit dabei. Sie können nämlich zum linken und rechten Gesindel und den restlichen Autofahrern mit der Stimme der weiblichen Vernunft sagen: "Seids um Gottes Willen nicht so deppert und gebts eine Ruhe, sonst dreht mir der Kollege hinten im Schlachtraum, äh, im Mannschaftswagen durch, und das wird wieder völlig unnötig eine blutige Geschichte. Von den Gerichtskosten danach reden wir jetzt noch gar nicht."

Der Dichterfürst jedenfalls fragte nach Lammfleisch und bekam ein helles zweistimmiges Lachen zu hören, das wie eine Mischung aus Arie der Königin der Nacht und Stuka-Angriff klang: "Nein, Schaf haben wir nicht, wir sind eine Metzgerei." Nach Ostern wird wieder Schwein gekauft. (Christian Schachinger, Rondo, DER STANDARD, 08.04.2011)

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25 Postings
scrollradl
 
00
16.4.2011, 21:02

ein musikjournalist, der sich im singularis majestaticus als dichterfürst bezeichnet schwafelt gestelzt über . . . .
. . . . über was eigentlich . . . .
über lammstelzen

cannery row
00
10.4.2011, 15:17
mich wundert eigentlich..

dass dort jemand, der so gspreizt und geschert daherredet, überhaupt bedient wird. müssen einen wirklich guten tag gehabt haben, die "metzger".

johann potakowskyj1
 
00
10.4.2011, 07:41
Die ist aber Touristengewandt

Hat doch der Schachinger pifgoneselnd nach "Lammkeule" verlangt ... und da sieht man dass die im Waldviertel nicht von Gestern sind. Schlagfertig hat sie mit Metzgerei den Ball zurück gespielt.

Dem Dichterfürst kam nicht das Schämen, bis zurück der Reise zurück nach Wien um am altdeutschen? Dichterfürstentisch ... passt schon wieder nicht ... da hätte man doch Kaffeehaustisch und zu jener Person daselbst sicherlich Meister gesagt - so zärtlich als ob er der Genie Gottes persönlich wäre.

woody999
02
gibt nur fleischhoka im woidviertel, drum hot da metzger a koa schof ghobt

Lacy Laser
06
Im Waldviertel heißen die "Metzger" aber immer noch Fleischhocka!

spaß&freude
02
und ich dachte schon ...

das ist eine leseprobe aus dem neuen wolf haas-roman ...

anna kinsky walker
00
ausgezeichnetes lamm

gibts beim dirnberger in eisengraberamt bei gföhl.
und wenn er grade seine heurigenwoche hat, dann schaust dich am besten um eine mitfahrgelegenheit um

christian schachinger
00

eisenbergeramt.
das keulchen ab 100 euro aufwärts.

58012
00
lamm

hab ich am samstagsmarkt in klosterneuburg gekauft. lamm hab ich bei floh in langenlebarn gegessen. dort steht es immer auf der speisekarte. andernfalls ist der hannovermarkt in wien 20 zu empfehlen.

papyrus
01

Metzger also. Wo samma'dn?

Pierre d´Aubusson
01
Ißt du Schwein....

Sollma alles jetzt schon 2-sprachig anschreibn?
www.ruhrgebietssprache.de und daitsch?
Oder kommt das gar von "metze"? sh http://de.wikipedia.org/wiki/Nutte

Übrigens: mein Schweinsbratl für morgen mittag hat mein Weibi schon herg´richt. Hams ja auch vom Fleischhocka kauft. Und des näxte Schweinsbratl hob i heit scho g´streichlt

papyrus
00
10.4.2011, 16:24

Aha. Also Weibi. Das sagen doch wirklich die Bayern. Und wo bitte kommt das 'naexte' her!? Ist das ein boeser Anglizismus?
Tsts
Aber nehmens mir naechstens bitte eine Leberjettn mit

Pierre d´Aubusson
00
10.4.2011, 17:13

Ich arbeite bereits an der nächsten Rechtschreibreform. Da wird jedes ch durch x ersetzt.

scrollradl
 
01
16.4.2011, 21:08

wenn sxon denn sxon - rextsxreibreform

papyrus
01
10.4.2011, 19:45

...ax Gott...

Pierre d´Aubusson
02
10.4.2011, 20:33

Sxwein gehabt!

Gockel Hahn
 
00
Lammfleisch...

...wird im Waldviertel zwar in gar nicht so geringen Mengen produziert, essen tut es aber fast keiner... das geht alles nach Wien, eben an die Naschmarkstandeln (ich find es übrigens lustig, wie sich der Naschmarkt über die Jahre vom Umschlagplatz für mehr als ausrangierte Prostituierte zum Luxusmarkt entwickelt hat, nur so am Rande). Ab und zu, besonders um Ostern, kann man jedoch (vorausgesetzt man kennt die Leute) Lamm ab Hof kaufen (im Prinzip von der Weide wenn den Schlachttag weiß). Das Waldviertler Lammfleisch ist übrigens hervorragend: wie bei allem, muß man halt wissen wie man dazu kommt...

werwolfi
00

und wie kommt man dazu? :o)

ubu roi
00
10.4.2011, 09:36

in wien: ringl, what else?

werwolfi
00
10.4.2011, 15:29

ist das der in der gu-dorferstr.?

ubu roi
00
10.4.2011, 15:33

ja, der mit der gruseligen auslage. super-lamm aus dem waldviertel, von verschiedenen kleinproduzenten.

werwolfi
00
10.4.2011, 15:49

danke, an den hatte ich lammmäßig gar nicht gedacht.

ubu roi
00
10.4.2011, 17:08

den fehler macht man nur vor dem ersten mal - viel vergnügen!

princess of fame
04
Der Dichterfürst fragte im Waldviertel nach einer Lammkeule ... und bekam ein helles zweistimmiges Lachen zu hören

Ja, das ist schon ein drastischer Szenenwechsel, vom Nachmarktstanderl mit seine Bobo-Goodies zum Fleischhauer am Land. :-)

Pierre d´Aubusson
00
17.4.2011, 00:11

So gsehn drängt sich die Frage auf: hat er heimgfunden oder hamsn abgholt?

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