Wintergrillen

27. Jänner 2011, 17:10
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    foto: pixelio.de/reiner rosenwald

    Bei einem Schaugrillen im Sommer gab es Garnelen und andere exotische Tiere wie "Schollenfilets" oder "Branzinos" auf dem Rost.

    Foto: pixelio.de/Reiner Rosenwald

Der zweifache Waldviertler Grillweltmeister Adi Matzek und der Dichterfürst haben eines gemeinsam: Sie würden gern auch im Winter grillen

Der zweifache Waldviertler Grillweltmeister Adi Matzek aus Horn am Hornerwald und der Dichterfürst haben eines gemeinsam: Sie würden gern auch im Winter grillen. Die Frauen halten sie deswegen aber für mindestens nicht ganz gescheit. Das mag damit zu tun haben, dass Frauen, wann immer es geht, vor rotem Fleisch flüchten. Sie nennen das "gesundheitliche Gründe".

Alle wissen, dass das eine Lüge ist, weil sie Gerippe im Bikini meinen. Sie nehmen im konkreten Fall die kalte Jahreszeit als billigen Vorwand, um drinnen in der Wohnhöhle über Endzeiterscheinungen wie einem Induktionsherd mit noch vor 50 Jahren zu Recht als Unkraut eingestuften Verirrungen wie Rucola und aus Asien eingeflogenen Garnelen zu experimentieren. Als Adi Matzek bei einem Schaugrillen im Sommer Garnelen und andere exotische Tiere wie "Schollenfilets" oder "Branzinos" auf den Rost legte, musste er sich übrigens von besorgten Waldbewohnern wie dem Dichterfürsten fragen lassen, ob es heute schon auch noch etwas Richtiges zu essen geben würde.

Selbst der mit allen Meereswassern gewaschene Weltmeister, der in weltweiten Großstädten wie Wien ein- und ausgeht, musste diesbezüglich klein beigeben und zerknirscht spielen. Schließlich kann das leicht in die falsche Richtung gehen. Eines Tages kocht er nur noch für Frauen.

Jedenfalls, das mit dem Wintergrillen wird von einer Menschheitshälfte nicht so richtig angenommen. Das führt dazu, dass der Dichterfürst im Winter eher muffig ist und erst wieder im Frühjahr gemeinsam mit den Käsekrainern auftaut. (Christian Schachinger, Rondo, DER STANDARD, 28.01.2011)

 

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20 Postings
werwolfi
10
29.1.2011, 04:47

"mit noch vor 50 Jahren zu Recht als Unkraut eingestuften Verirrungen wie Rucola"

danke... ich hab schon gedacht ich bin der einzige, dem dieses hippe kraut auf den senkel geht.

seit das zeug im deutschen nicht mehr uncool "rauke" heißt, liegt es auf so gut wie jedem teller rum, als deko oder salat, whatever...
echt mühsam wenn man's nicht mag - in lokalen muss man ggf. das glück haben, dass auch feld-(=vogerl)-salat als alternative im angebot ist.

noch eine dieser entgleisungen, weil's ja sooo in ist:
auf alles (inkl. süßspeisen) wird dieses widerlich picksüße balsamico-creme-convenience-zeugs geleert - eine beleidigung für den gaumen.

selmasupersad
 
00
28.1.2011, 18:04

ein branzino mag auch ganz ohne anführungszeichen ein tier sein, ein "schollenfilet" ist es imho nicht ;-)

yomellamo
00
28.1.2011, 15:45
wintergrillen mach ma jedes jahr wieder...

... da gibts auch kein problem mit überfüllten grillplätzen.

FinalDestinati0n
00
28.1.2011, 14:09

Wintergrillen=awesome!

Kra Wuzikabuzi
00
28.1.2011, 14:42
wintergrillen schmecken gut, besonders mit Dijon-Senf.

Aber am liebsten grille ich maulwürfe...

guckst Du.
http://www.salamandra.at/wienerwal... rille.html

Adolf Ogi
01
28.1.2011, 13:56
eingeflogene Luxusgrillage

ist übrigens klimatechnisch sehr, sehr ungünstig. Hat viel CO2 am Buckel und schmeckt auch nicht besser. Ausserdem ist in dem asiatischen Aquakulturzeugs oft Dioxin, Antiobiotika und Hormone drin.

FinalDestinati0n
01
28.1.2011, 16:34

"eingeflogenene Luxusgrillage" und "asiatisches Aquakulturzeugs" widerspricht sich.

princess of fame
01
28.1.2011, 11:55
"gesundheitliche Gründe"

Imho sollte der gesundheitsbewusste Mensch grad im Winter darauf achten, dass er deftige Nahrung zu sich nimmt, damit er ein paar Fettpolster anlegen kann. Die schützen vor Kälte und stärken das Immunsystem besser als jedes proaktiv. A Steak, a Schnitzerl, a Braterl, Knödel, Erdäpfel, Nudeln, Spätzle, hintennach a Torterl, a Struderl, an Kakao. Es gibt nix Besseres gegen die kurzen Wintertage mit wenig Sonne. Man gönnt sich ja sonst nix. :-)

werwolfi
00
29.1.2011, 04:49

so ist's recht ;o)

das schwarze schaf
01
28.1.2011, 11:13

grillen im winter ist doch das aller beste!

Kra Wuzikabuzi
07
28.1.2011, 09:14
Sie würden gern auch im Winter grillen.

Wieso würden ?? Just do it.

Wir haben schon vor fast 30 jahren in Vermont die Terasse freigeschaufelt (etwa 80cm Schnee), den Charcoal-Weber angeworfen und gegrillt...so what.

Aber keine Garnelen. Sondern Steaks. Und mit Mesquite Spänen und Hickory.

Die Frauen blieben drinnen. Aber wir und das Bier waren draussen.
Zugegeben, gegessen wurde drinnen.

Macht Spass.

Schwedenbåmbe
00
28.1.2011, 08:41

Mein Freund hat letztens bei -6 grad draussen gegrillt und ein bisschen sommerstimmung reingebracht. einen echt mann schreckt ein bisschen winter nicht ab ;-)

Flaschenpost
00
28.1.2011, 09:08
Wenns richtig minusgrade hat...

stell ich auch gerne mal einen Topf mit Glühwein dazu.

Schwedenbåmbe
00
28.1.2011, 09:25

jo genau!

ignazius rummsfeld
01
27.1.2011, 18:57
Sind die Meere jetzt leergefischt,

Od. Ned?

Silvio Lackner
42
27.1.2011, 17:18
Wos hot im Woldviertel so a Viech am Grüller verlorn?

Erdäpfl und Schweinskoteletts oder von mir aus Karpfenfilets oba nit dieses Zeugs mit Fühlern, das ist den Küstenbewohnern vorbehalten

Hannes Kartnig
05
27.1.2011, 20:40
kärntnerisch hat im waldviertel aber auch nix verloren...

milchmann
00
28.1.2011, 09:36
Kärntnen

ist sowieso verloren!

Fred der Prophet
115
27.1.2011, 22:28
kärnten sagt man nicht!

Coleman Silk
15
28.1.2011, 13:44
richtig! das heißt immer noch NORDSLOWENIEN

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