Feste mit Fizz

Gin aus Österreich fällt einem nicht als erstes ein - was aber, zumindest in diesem Fall, echt ein Fehler ist

Cocktails sind wieder schwer im Kommen, der Winter verspricht auch, einer der unbarmherzigeren zu werden - was liegt da näher, als sich mit Hochgeistigem einzudecken, das den Körper und was in ihm steckt mit Witz und Geschmack zu wärmen versteht.

Gin aus Österreich fällt einem da nicht als erstes ein - was aber, zumindest in diesem Fall, echt ein Fehler ist. Markus Wieser aus der Wachau legt mit seinem Classic Gin aus hochdestilliertem Weindestillat (und nicht, wie in der Industrie üblich, aus derbem Korn) eine ganz außergewöhnlich feine, komplexe Komposition vor. Neben ordentlich Wacholder (endlich!) schwingen da Koriander, Muskatblüte, Zitronenmelisse, Limette und Ingwer am Gaumen mit. Perfekt für Martini, fast zu schade für Gin Tonic! Obwohl: Auch der schmeckt mit diesem Gin über die Maßen wunderbar. Aber nicht zu sehr verdünnen! (Severin Corti/der Standard/rondo/24/12/2010)