Schoko-Torte per Post

4. April 2010, 17:40

foto: der standard
Veronika Fischers Bitterschokolade-Torte, ca. 400 g, EURO 19,90 (Versand EURO 6), ab Hof, wenn ausg'steckt ist, oder auf Bestellung unter vero@weingut-fischer.at, www.weingut-fischer.at

Bitterschokolade, kein Mehl und Edelkakao - Das Produkt der Woche zergeht auf der Zunge

Als gelernter Österreicher ist man misstrauisch, wenn eine Torte mit der Post kommt: Meist ist es dann ein Hotelkuchen von weltbekannt gefährlicher Gaumenklebrigkeit in panzerfester Zucker-Fett-Glasur. Die Torte, die Heurigenwirtin Veronika Fischer (ja, die Frau des Ausnahmewinzers Christian Fischer) bäckt und seit kurzem auch versendet, ist da denkbar anders gebaut: erstens mit ganz, ganz viel guter Bitterschokolade (und Butter!), zweitens völlig ohne Mehl und drittens mit Edelkakao bestäubt statt mit greulicher Glasur verklebt: durch und durch herrlich. Die schickt man auch echten Freunden gerne zu, oder, noch besser, lässt sie sich auf der eigenen Zunge zergehen. (corti/Der Standard/rondo/02/04/2010)

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Produkt der Woche
Schwarzer Knoblauch [57]
Das US-Amerikanische Kult-Gewürz findet sich nun auch in den heimischen Supermarktregalen und kommt an
Produkt der Woche
Supermarkt-Mezze [32]
Humus, grünes Tahina und Koriander-Chili-Zitronenpaste Z'hug - Neni-Köstlichkeiten gibt es jetzt in ausgewählten Spar-Filialen
Produkt der Woche
Wilder Hopfen [9]
Auch wenn Hopfen eher in flüssiger Form bekannt ist - Das Frühlingsmahl ist von knackiger Gestalt
Produkt der Woche
Original Wachauer [38]
Die mit Edelbitterschokolade überzogene Haselnusswaffel wird von vielen als das vielleicht wunderbarste Produkt des Hauses angesehen
Produkt der Woche
Istrische Sardellen [6]
Die kroatischen Sardellen nehmen es in Biss, Schmelz und Aromatik durchaus mit den Vorbildern aus dem Baskenland auf
Produkt der Woche
Kübelweise Senf [40]
Der Senf wird noch auf der Steinmühle gemahlen, dabei wird er nicht erhitzt und behält seine natürliche Schärfe
Produkt der Woche
Im Huhn gefärbte Eier [5]
So ein zart buntes Osterei am Ostersonntag macht schon was ordentlich her
Produkt der Woche
Sonntagabend-Pesto [35]
Mindestens ein Kilo Bioparadeiser wird in jedes Glas gepackt, aber erst nachdem es mit richtig gutem Olivenöl und Knoblauch eingekocht wurde
Produkt der Woche
Gabelbissen neu [17]
Der Gabelbissen erlebt so etwas wie eine Wiedergeburt im feinen Restaurant
Produkt der Woche
Pasta, handgefüllt [2]
Ob mit Nüssen und Ricotta oder Schmorfleisch gefüllt - Die Bissfestigkeit überzeugt
Produkt der Woche
Saiblingswangen [10]
Die Backerln gelten beim Fisch nicht zufällig als besonders delikat
Produkt der Woche
Bokbunja - Wein aus wilden Brombeeren [7]
Das Produkt der Woche gilt beim Mann als potenzfördernd und bei der Frau als erotisierend
Produkt der Woche
Planet Love [5]
Pierre Rebouls filigrane Zauberkugel versteht sich als Sinnbild der Liebe
Produkt der Woche
Südlich kühler Wein
Die Weine Gimels gibt es jetzt auch in Österreich zu kaufen
Produkt der Woche
Trocken-Ei [4]
Geschmack und Duft sind eindeutig jene von echtem, edlem Kaviar, dieser hier ist allerdings sechs Monate haltbar - ungekühlt
Produkt der Woche
Ur-Urwalderdnuss [21]
Fair gehandelt und ursprüngliche Sorten - Redskins gibt es jetzt auch bei uns
Produkt der Woche
Schonend eingekocht: Die Ampel von Orange [23]
70 Prozent Fruchtanteil verleihen der dunklen Zeit einen Hauch von Sommer
Produkt der Woche
Gutgewürz [43]
Fein gemixte Gewürzmischungen, pure Gewürze und gefriergetrocknete Kräuter in der edlen Metallbox gibt es jetzt von Wiberg
Produkt der Woche
Austro-Portugiese [12]
Mit den Füßen gepresst, ist der Port ein idealer Begleiter von Schokolade
Produkt der Woche
Großer Stinker [39]
Edwin Berchtolds Münsterkäse aus dem Bregenzer Wald bietet den Franzosen erfolgreich die Stirn
Produkt der Woche
British Püdding [146]
Dessertkreationen von Gü London sind jetzt auch bei uns erhältlich
Produkt der Woche
Salami vom Esel [121]
Lamperln, Eserln und Kuhlimuhlis sind ganz mild und leicht verdaulich
Produkt der Woche
Juni-Milch [1]
Unverschämt fett und geil und sattwürzig - Toma di Collina am besten bei Zimmertemperatur lagern
Produkt der Woche
Dunkelbunt [2]
Frau Raidl kocht Obst, Gemüse, Blüten und Kräuter aus eigener Wildsammlung ein - ganz besonders gut: Schwarzer Ribisel Sirup
Produkt der Woche
Slow Food, filialenweise [52]
Imagepflege bei Radatz: Olivenöl, Marmelade, Schaf- und Ziegenkäse von Slow-Food gibt es jetzt in ausgewählten Filialen

Kommentar posten

22 Postings

strizzi50

00

23.5.2010, 21:31

hmm

kostet mal eine torte vom schutzhaus nordrandsiedlung in wie 1210 riesengroß und kleiner preis sowie einzigartiger geschmack immer 5-6 verschiedene torten vorhanden

Neuer Nick neues Glück

01

5.4.2010, 18:05

Diese Preise immer, es ist ein Wahnsinn.
20 Euro für eine winzige Torte von 400g???

Salem Saberhagen

41

5.4.2010, 19:22

...

Naja, schauen Sie sich mal den Preis einer Original Sacher-Torte an. Und zu deren Geschmack möchte ich mich nicht äußern (ich verabscheue Sacher-Torte)
LG,
Salem

wolfetone

2

01

5.4.2010, 22:03

Gut, die kleinste Sachertorte kostet in etwas gleich viel, ist mit 600g aber auch um die Hälfte schwerer.

Aber egal ob diese überdimensierte Praline oder die Sacher-Piccolo: wer legt für ein 100g Stück Torte 6 Euro hin?

Demosthenes

00

7.4.2010, 13:20

halten zu gnaden

es sind nur 5 euronen/100g (400g=20 €), aber wurscht, sie haben recht, ein haufen geld für ein kleines häuflein sauguter torte (die fischer, nicht die sacher).

Neuer Nick neues Glück

00

5.4.2010, 20:11

Bei der Schachertorte zahle ich aber auch den Namen mit.
Ich eh nicht, ich kaufe das Zeug ja nicht.

Rudi Lölein

10

5.4.2010, 16:35

was ist jetzt auf einmal an mehl schlecht?

vom anderen Sternli

12

5.4.2010, 17:22

Das ist zu billig, zu proletenhaft

Am Luxus zeigt sich die/der Frau/Mann von Welt - auch wenn der Kakao von Kindersklaven in Afrika gepflückt und verarbeitet wurde. Wen stört das?

Dante Alighieri

12

5.4.2010, 15:55

Oh no! Kommt jetzt der dumme nordamerikanische Trend der mehllosen Torten auch zu uns? Wenn ja dann stehen Tortenliebhabern bei uns düstere Zeiten bevor...

Lucasz

02

5.4.2010, 15:18

der dumme fragt: was wurde anstatt mehl verwendet ?

Bernhard Kubicek

00

5.4.2010, 22:37

eh klar, bei dem preis:

http://www.youtube.com/watch?v=C0vSw8eqq3s

Der Tourist

01

5.4.2010, 18:52

Ein Waldviertler würde "Mohn" antworten.

Kontrahent1

01

5.4.2010, 13:35

Seitdem der Demel

zu Do&Co gehört sind die Torten dort nur noch zum schmeissen. Da brauchts neue Bezugsquellen, denn immer zum Zauner nach Ischl geht auch nicht.

tramezzino

63

5.4.2010, 11:16

oh, wie innovativ....

eine torte ohne mehl...
das ist ja wie ein auto ohne reifen.

die beste torte ist immer noch die daim torte vom ikea und die kostet keine 26 euro.

leitfaden

00

27.4.2010, 11:43

ich backe die karottentorte immer ohne mehl.

001-007

00

5.4.2010, 15:54

jede NussTorte hat normalerweis kein Mehl

Massimina

13

5.4.2010, 13:28

Ikea?

man merkt, dass Sie Ihre Torten bei Ikea kaufen und nicht selbst herstellen. Ich mache meine Schokoladentorte auch ohne Mehl!

tramezzino

04

6.4.2010, 10:58

logisch mache ich die torte nicht selber. selbermachen ist überhaupt kein qualitätsmerkmal, wenn ich daran denke, wieviel selbergemachten müll ich schon kosten musste.

Lexibald

01

5.4.2010, 08:44

Der Redakteur sollte

bei Gelegenheit mal die Website auch überprüfen, die er angibt. Diese ist zwar sehr kreativ gestaltet (wie so oft halt zu Lasten der Usability), zur Torte findet sich aber nach 15-minütigem Studium kein Wort.

Gilgamesch

9

00

5.4.2010, 17:21

ich hab einen hinweis auf die torte und den preis in 2 minuten gefunden (einfach auf "deutsch" klicken) ...

Nadann Weitweg

00

6.4.2010, 16:21

Ich finds auch nicht!

Auf Deutsch hab ich geklickt...und dann?

Gilgamesch

9

00

6.4.2010, 17:10

"30.03.2010
Wieder ausg'steckt beim Fischer: April Mai 2010

Unser nächster Heurigentermin im April/Mai 2010
Freitag, 23. April, bis Sonntag, 9. Mai

FiSCHERs Schweinsbraten:
Täglich ofenfrischer Schweinsbraten mit Bratkartoffeln oder Knödel!

Freitags: FiSCHERs frische Fische
Jeden Freitag verwöhnen wir Sie bei unserem Heurigen mit Fischsuppe nach Art des Hauses, Saibling natur mit Bratkartoffeln und Karpfenfilet gebacken. Alle Fische vom Gut Dornau.

TIPP: Feiner Schinken vom Thum

Zum Mitnehmen: FiSCHERs Bitterschokoladentörtchen
Im Holzkisterl um Euro 19,90

Unsere 2009er Weine:
Grüner Veltliner CLASSIC 2009
Pinot Blanc CLASSIC 2009"
sonntags stand es noch direkt auf der seite - jetzt muß man den ersten artikel anklicken ...

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