Brot vom Bauernhof

7. Juni 2009, 17:00
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    foto: m. corti

    Dinkel-Roggen-Bauernbrot, EURO 3,50 / kg, bei Bio-Praterstern, Praterstern 1 / Ecke Heinestr., Mo-Fr 12.30-18.30, Sa 9-17 Uhr, Tel.: 0699/108 332 44

Das Produkt der Woche hält sich ausgesprochen lange und schmeckt mit jedem Tag noch besser

Das neue Lokal samt Laden heißt Bio-Praterstern, ist aber in der stillsten Ecke dieses verkehrsumtosten Platzes, gleich bei der baumbestandenen Heinestraße. Einstweilen ist die Küche mit einer Kochplatte noch nicht übermäßig professionell ausgestattet, dafür gibt es einen lauschigen Schanigarten und ausschließlich vegane Speisen. Die sind durchaus mit Pfiff zubereitet (und richtig krisenfest kalkuliert), etwa Dinkel-Mandel-Nockerln mit Sugo und Salat um EURO 5,80.

Dazu: Das unvergleichlich köstliche Hadmar-Biobier aus Weitra vom Fass! Im Laden warten 50 Käse aus heimischer Kleinproduktion, diverse Schinken, Würste und ähnliche Vegan-Verschrecker in bemerkenswerter Qualität. Und ebendieses fantastische Bauernbrot von einem Hof in Emmersdorf an der Donau, das es immer nur von Donnerstag bis Samstag gibt. Hält sich ausgesprochen lange, schmeckt mit jedem Tag noch besser! (corti/Der Standard/rondo/05/06/2009)

Kommentar posten
Posting 1 bis 25 von 26
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Cyberfrog
11
10.6.2009, 13:12
ich hab´s immer schon gesagt

nach bobo-schoko, bobo-schinken und bobo-käse kommt das bobo-brot.

ich bleib beim zielpunkt in ottakring.

jean-paul rastaman
00
10.6.2009, 13:38

ah ja, bei zielpunkt gibts ja immer die schirnhofer-feinkost. wieviel zahlen sie denn da für ein kilo brot?
2,49 für 700 Gramm?

quadragesima_anna Anna XXXX.
00
10.6.2009, 14:27

weniger als 2 Euro für ein Kilogramm guten Vollkornbrotes

jean-paul rastaman
10
11.6.2009, 02:52

beim zielpunkt um die ecke gabs heute an der brottheke genau ein vollkornbrot. 500g um 2,99
für 2 euro gibts das vorgeschnittene im plastiksackerl

obderennsischer
00
11.6.2009, 10:16
?

Ist das kein Vollkornbrot, auch bei penny gibt's 500 g um weniger als einen Euro.

Gerhard Müller
112
3,50 € pro Kilo?

Nein, liebe Leute. Das ist einfach zu viel.

Das ist Nepp, mehr nicht. Die Kosten für die Zutaten liegen bei 40ct, Energie 15ct. Personalkosten: 40ct, gut gerechnet.

Wieso kostet dann einfaches Sauerteig-Roggenbrot mit vielleicht 20% Dinkelanteil 3,50 €

Nein, so wird man ein paar Grünmandatare mit ausreichend steuergeldfinanziertem Einkommen als Kunden bekommen, aber die meisten werden es sich einfach nicht leisten können.

Nepp.

Susanne_B
00
10.6.2009, 14:42

3,5 pro Kilo sind zu viel? Haben Sie mal bei Gradwohl eingekauft? Ausgezeichnetes Brot, aber teurer. Zahlt sich aber jedenfalls aus. Es mag halt nciht jeder das vorgeschnittene im Plastiksackerl.

Gerhard Müller
01
24.6.2009, 12:23
dummes Argument

haste schon beim Gradwohl gekauft?

Ja, hab ich. Aber was soll das Argument, dass es deswegen vom Preis her völlig in Ordnung wäre?

Schon einmal überlegt, was eine Mutter, vielleicht alleinerziehend mit 2 Kindern zur Verfügung hat?

Da hilft nur mehr Hofer und Zielpunkt. Um das geht es.

Dass man heute kein gutes Brot mehr zu einem anständigen Preis bekommt.

zephyri secundi
00
11.6.2009, 20:01
Halbkilolaib Bäckerei Kern Graz

1,50 Euro
ein ausgezeichnetes Brot.

doc w
11

na dann auf zum brunnenmarkt und ein weissbrot um einen euro. schmeckt frisch recht gut,am selben abend aber bereits ungeniessbar. relativ teuer,wenn man nicht immer alles verzehrt. habe auch gehört,dass es bei penny die semmel in der grosspackung um 15 cent gibt-das wär doch was für sie,oder nicht?

Kernseife
00
vielleicht ist es zu teuer

aber nicht im vergleich zu supermarktware: die kostet nämlich ganz genau so viel. und mehr.

ubu roi
03

freilich, manche halten den standard für den inbegriff der bobo-gazette, und was da drin beschrieben wird, muss einfach zu teuer sein und ein nepp für leute mit trainingsjacken und zu großen sonnenbrillen.
dann sind natürlich 3,50 euro für ein kilo (!) brot, das nicht aus der fabrik kommt (freilich, wozu den artikel lesen, gell?) viel zu teuer. unverkrampft betrachtet sicher nicht.

deronald
02
ok

sie kaufen es sich also nicht - in ordnung.

Diversion
01
meine güte...das das nicht die selben preise wie beim billa oder anker sind is aber logisch oder?

jean-paul rastaman
00

billiger ist es beim billa oder anker aber nicht

ubu roi
00

freilich kriegen Sie im supermarkt sogenanntes brot auch billiger. aber der eine euro/kilo mehr ist in dem fall - wenns so gut ist, wie beschrieben - wohl eine sinnvolle investition. brot und wien, das ist sowieso ein einziges trauerspiel.

kor-del
01
Sie haben die Wahl!

Kaufen oder nicht kaufen, ganz einfach.

Schönen Tag!

Atterl
 
01

Knapp 50 Schilling für einen Kilo Brot... was hat das eigentlich vor der EU gekostet?

Schnabeltierfresser
03
Hm, ich weiß nicht,

in Spanien oder Italien bekomme ich einen Barren sehr gutes Brot unter einen Euro. Ob das mit der EU zu tun hat oder doch eher mit den österreichischen Konsumenten, die sich alles gefallen lassen?

trifasciata
11
Für ein vergleichbares Brot

zahle ich in Spanien ebenfalls über 3 Euro. Nur Weissbrot gibt es (in bescheidener Qualität) unter einem Euro.

deronald
33
ähm?

vor der eu, oder vor dem euro?

nebenbei: heute noch in schilling zu rechnen ist recht dilettantisch... schon mal was von inflation gehört?

Nah&Frisch
00
8.12.2009, 22:55
... na ja, man könnte die Inflation ja einkalkulieren ?

Seit der letzten Rostoffhausse vor ein paar Jahren, die ja als Vorwand für nicht unwesentliche Preiserhöhungen gerade in diesem Bereich genutzt wurde, blieben bis dato die Endverbraucherpreise "stabil", obwohl sich die Einstandspreise für ebendiese Rohstoffe in der Zwischenzeit wieder verbilligten.

Der Euro hat halt auch wesentlich mitgeholfen den Preis zu maskieren und das hohe Preisniveau zu sichern.

Also ein überaus erfreuliches Szenario aus Sicht der Produzenten und des Handels - warum sollte man daran was ändern ... ?

rote Lola
00

na ja, beim hofer ist es billiger, beim gratwohl teurer und um auf ihre frage zurück zu kommen; ja 1995 war brot generell billiger...

deronald
01
na eh klar

und ganz früher, da hat man noch geld dazubekommen, wenn man eines genommen hat...

jean-paul rastaman
11

und 1981 war es billiger als 1995.

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