Lachssteak mit Champignon-Tagliatelle

18. Oktober 2005, 12:10
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Fisch passt immer! Köstlicher Lachs badet in einem Nudelbett mit Pilzen

stelio cotugno
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Zutaten:
4 frische Lachssteak ( a 200g )
500 g frische Tagliatelle
500 g Champignons
80 g gestoßene Senfkörner
je einen Bund Dille und Petersilie
1 - 2 fein geschnittene Knoblauchzehen
Saft einer Limette
250 ml Cremefine (weniger fett als Obers)
einen Löffel Creme Fraîche, etwas Ingwer, Salz, Pfeffer und Olivenöl

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