Bio stärkte Nonnen

17. Oktober 2003, 11:54
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"Je mehr bio, desto besser" - Broschüre eint 175 Studien über konventionelle und biologische Lebensmittel

Wien - "Je mehr bio, desto besser", lautet der Tipp der beiden Ernährungswissenschafter Alberta Velimirov und Werner Müller für eine gesunde Ernährung. Basis ihrer Aussage: 175 Studien, in deren Rahmen konventionelle und biologische Lebensmittel verglichen wurden.

Im Auftrag der Ökoproduzenten von Bio Ernte Austria wurden die Studienresultate zu einer Broschüre vereint. Auch die Ergebnisse einer Untersuchung in einem Kloster. Die Schwestern dort erhielten nur biologisches Essen, nach sechs Wochen hätten sie - so Velimirov - "signifikant mehr Immunzellen im Blut" aufgewiesen. (bri, DER STANDARD)

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