Ein Klassiker der österreichischen Küche, der an kalten Wintertagen wärmt
Ansichtssache
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Eva Tinsobin
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Für den Teig verwenden wir keine Eier, es handelt sich also um "Wasserspatzn". Der Spätzlehobel hat bei der Nockerlproduktion nichts verloren, wir schaben den Teig vom Brett ins kochende Wasser.
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