Barilla entwickelt 3-D-Drucker für Pasta

9. Jänner 2014, 15:25
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Restaurants sollen damit individuelle Nudelformen für die Gäste produzieren können

Parma - Der italienische Lebensmittelkonzern Barilla entwickelt gemeinsam mit einem niederländischen Forschungsinstitut 3-D-Drucker für Pasta. Die Geräte sollen an Restaurants verkauft werden und auf Knopfdruck verschiedene Nudelsorten produzieren, berichteten italienische Medien am Donnerstag.

Das Forschungsinstitut TNO aus Eindhoven bestätigte das Projekt, Barilla war zunächst nicht für eine Stellungnahme zu erreichen.

Pasta in Rosenform zur Silbernen Hochzeit

Projektleiter Kjeld van Bommel hatte der niederländischen Zeitung "Trouw" vor einigen Tagen gesagt, das Ziel der schon zwei Jahre dauernden Zusammenarbeit sei es, Teigpatronen an Restaurants zu liefern, mit denen diese individuelle Pasta für ihre Gäste produzieren könnten. "Zum Beispiel: wenn jemand Silberne Hochzeit hat und mit seiner Frau essen geht und sie dann mit Pasta in Form einer Rose überrascht." Eigene Entwürfe könnten die Gäste auch auf USB-Stick mitbringen. "Im Prinzip ist jede Form möglich."

Nun müsse noch an der Geschwindigkeit gearbeitet werden, sagte van Bommel. Barilla wolle, dass 15 bis 20 Nudeln innerhalb von zwei Minuten gedruckt werden können. "Das werden wir schaffen", sagte er. "Wir können jetzt schon zehnmal so schnell drucken wie zu Beginn unserer Experimente." (APA, 9.1.2014)

  • Vielleicht bald nur mehr "langweilig": Mittels 3-D-Drucker sollen ausgefallenere Nudelformen im Restaurant gedruckt werden können.
    foto: ap/riedel

    Vielleicht bald nur mehr "langweilig": Mittels 3-D-Drucker sollen ausgefallenere Nudelformen im Restaurant gedruckt werden können.

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