Wien - Die Wiener Melange ist die beliebteste Kaffeespezialität der Stadt ergab eine Umfrage unter Kaffeehausbesuchern der Wirtschaftskammer.  29 Prozent der Gäste trinken am liebsten Melange,   knapp dahinter folgt mit 28 Prozent auf dem zweiten Platz der Cappuccino. Auf dem dritten Platz landete mit 18 Prozent der Caffe Latte.

Die kleinen Unterschiede

Der Obmann der Wiener Kaffeehäuser, Landtmann-Chef Berndt Querfeld, erklärt die Unterschiede: Die Melange ist ein verlängerter schwarzer Kaffee mit warmer Milch und - ganz wichtig - einer Milchschaumhaube. Außerhalb Wiens, so beklagte er, werde der Melange oft Schlagobers aufgesetzt. Der Cappuccino besteht aus einem Espresso, heißer Milch und Milchschaum, bestreut wird er mit einer Prise Kakaopulver.

Der Caffe Latte ist das Trendgetränk schlechthin. Das liegt laut dem Kaffeehäuser-Obmann nicht zuletzt daran, weil er gut aussieht. Durch die Zubereitung im Glas seien die Schichten Milch und Kaffee gut zu erkennen. In Wahrheit handle es sich um klassischen Milchkaffee: "Aber den trinkt keiner mehr." (APA, 21.11.2013)