Rezept für Schokokekse mit Meersalz

    Ansichtssache27. November 2013, 17:08
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    Schnelle Kekse, die sich auch gut verschenken lassen: Fleur de Sel gibt den Keksen einen besonderen Kick

    Fleur de Sel, die kostbaren Salzblumen, verstärken die Schokolade- und Vanillearomen und geben diesen Keksen einen exotischen Kick.

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    foto: helga gartner

    Zutaten:

    175 g Mehl
    30 g Kakao
    5 g Natron
    150 g weiche Butter
    120 g Rohrzucker
    50 g Staubzucker
    4-5 g Fleur de Sel
    1 TL Vanille-Paste oder Mark einer Vanilleschote
    150 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)

     

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