L'été indien

27. September 2013, 17:29
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Mehr als nur Terrassenwein: Tavel ist richtig großer Rosé, der sich auch zu komplexen Fischgerichten empfiehlt

Rosé wird - oft zu Recht - als Sommerklescher oder Terrassenwein verunglimpft. Tavel hingegen, eine Appellation, die gerade jenseits der Rhône bei Châteauneuf-du-Pape liegt, ist richtig großer Rosé, der sich auch zu komplexen Fischgerichten empfiehlt.

Pieuré de Montézargues ist einer von den ganz guten, kühl, klar, mit Aromen von wilden Beeren und weißem Pfeffer - ideal zu Wolfsbarsch oder Carpaccio vom Seesaibling. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. (Severin Corti, Rondo, DER STANDARD, 27.9.2013)

 

Prieuré de Montézargues, Tavel AOC, 0,75 l / EURO 13,90 bei Feinkost Böhle, Wollzeile 30 1010 Wien.

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