Rezept für Letscho

    Ansichtssache18. September 2013, 17:31
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    Die letzten Paprika und Paradeiser dieser Saison sind aromatisch und süß - Wir verarbeiten sie zu Letscho

    Die letzten Paprika und Paradeiser dieser Saison sind aromatisch und süß. Wir verkochen sie zu einem klassischen Letscho.

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    foto: derstandard.at/tinsobin

    Letscho

    Zutaten für zwei große Portionen, oder als Beilage zu Fleisch für vier Personen:

    6 Paprika
    6 Paradeiser
    1 große Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1 Prise Kümmel
    1 EL Tomatenmark
    Salz, Pfeffer, Prise Zucker
    2 EL Öl, 1 EL Butter

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