Rezept für Taboulé mit frischer Minze

    Ansichtssache24. Juli 2013, 17:04
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    Wirkt an heißen Tagen kühlend: ein Couscous-Taboulé mit frischer Minze, Gurken, Tomaten und viel Zitronensaft

    Wirkt an heißen Tagen kühlend: Couscous-Taboulé mit frischer Minze, etwas Gurke und Tomate, viel Zitronensaft und schwarzem Pfeffer. 

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    foto: derstandard.at/tinsobin

    Zutaten für Taboulé mit frischer Minze (4 Vorspeisen-Portionen):

    250 g Couscous
    250 ml Wasser
    1 Stückchen Butter
    Salz

    1 Tomate
    1 kleine Gurke
    Saft von einer Zitrone
    1 Knoblauchzehe
    frische Minze
    Salz und Pfeffer aus der Mühle

     

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