Rezept für Spargel-Omelett

    Ansichtssache15. Mai 2013, 17:02
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    Unser Frühlingsomelett ist nicht nur ein bekömmliches Frühstück, sondern eignet sich auch hervorragend als Mittag- oder Abendessen

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    foto: derstandard.at/gueb

    Zutaten Spargelomelett (für 2 Personen):

    4 Eier
    125 g grüner Spargel
    150 g Tomaten
    50 g Bergkäse - würzig
    20 g Rucola
    40 ml Schlagobers
    Mineralwasser mit Kohlensäure
    1-2 (kleine) Knoblauchzehen
    Olivenöl
    Salz & Pfeffer

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