Rezept für Spargel-Omelett

Ansichtssache15. Mai 2013, 17:02
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Unser Frühlingsomelett ist nicht nur ein bekömmliches Frühstück, sondern eignet sich auch hervorragend als Mittag- oder Abendessen

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foto: derstandard.at/gueb

Zutaten Spargelomelett (für 2 Personen):

4 Eier
125 g grüner Spargel
150 g Tomaten
50 g Bergkäse - würzig
20 g Rucola
40 ml Schlagobers
Mineralwasser mit Kohlensäure
1-2 (kleine) Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz & Pfeffer

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