Vorarlberger Riebel

    Ansichtssache3. April 2013, 16:47
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    Ein Seelentröster für frostige Frühlingstage - Riebel ist in anderen Bundesländern auch als Grießschmarren bekannt

    Der Seelentröster für frostige Frühlingstage kann mit Weizen- oder Maisgrieß oder einer Mischung aus beiden zubereitet werden. In anderen Bundesländern ist Riebel auch als Grießschmarren bekannt

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    foto: derstandard.at

    Riebel

    Zutaten für 4 Portionen:
    500 g Grieß (wir haben Weizengrieß verwendet)
    1 l Milch
    40 g Butter
    1 ordentliche Prise Salz

    60 g Butter zum Anbraten

    Zimt und Staubzucker

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