Filet Wellington vom Schwein

    Ansichtssache9. Jänner 2013, 17:00
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    Wir starten mit einem Klassiker ins Neue Jahr und schieben zartes Schweinsfilet umhüllt mit Champignons und Blätterteig ins Backrohr

    Bild 1 von 11
    foto: derstandard.at

    Filet Wellington vom Schwein

    Zutaten für 2 Portionen:

    10 große Champignons
    1 kleine Zwiebel
    Butter
    ½ Bund Petersilie
    1/16 l Weißwein
    1 EL Semmelbrösel
    400 g Schweinslungenbraten
    Öl
    1 Packung Blätterteig
    1 Ei
    Salz, Pfeffer

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