Winzersekt: Weise aus Weiß

"Demeter steht für Produkte der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise. Diese älteste ökologische Form der Landbewirtschaftung geht auf Impulse von Rudolf Steiner zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts auch Waldorfpädagogik und anthroposophische Heilweise initiierte."(Zitat von demeter.de)

Blödere esoterische Konzepte, als jene vom Steiner sind ja fast nicht mehr vorstellbar... Jaja uraltes Wissen....

und das ist gut so, weil so bleibt unsereins armen irregeleiteten esoterikgläubigen mehr zum pippeln über. schließlich sind von romanée-conti abwärts etliche der besten weine der welt seit jahrzehnten nach demeter-richtlinien gefertigt...

und eine konventionelle champagnercuvee nicht?

aha...

irgendeine begründung?

Ein Blanc de Blancs besteht in der Regel aus Chardonnay bzw. hat einen weitaus höheren Chardonnayanteil als die normale Cuvee. Chardonnay hat (außer die ganz jungen vielleicht) grundsätzlich eine "cremige" Geschmacksnote. Verkostens mal einen südsteirischen Chardonnay (Morillon) im Vergleich zu einem Sauvignon Blanc der gleichen Qualitätsstufe, sie werden das cremige dann auch sprüen. Dieses Merkmal sagt aber noch lang nichts über die Qualität aus.

na gut, mein geschmack ist diese chardonnay-buttrigkeit nicht unbedingt

sagt aber auch nichts über qualität aus

bitte eine champagner-empfehlung für unter 80 euro die flasche (gern 2 liter oder mehr).

17 kostet der im artikel beschriebene.

als alles, was es bei uns zu kaufen gibt.

...muss ja nicht immer der Cristal sein. Der "nomale" Moet & Chandon ist auch nicht zu verachten. Den Duval Leroy kriegt man bei Wein & Co schon um ca. 30 Euro und ist um diesen Preis unglaublich, der italienische Ferrari Sekt hält mit Champagnern mit, auch der Bründelmayer 2008 ist nahe an sehr guten Champagnern und toppt Allerweltschampagner. (Beide sind unter 30 Euro) Den Goutorbe, den ein anderer Poster empfiehlt schmeckt mir persönlich nicht so. Mein Lieblingschampagner ist der Deutz - kostet auch so um die 40 Euro.

Da sollte schon was dabei sein zu ihren Preisvorstellungen.

...und den gibts ab übermorgen um 30,-- beim Hofer!

Wobei ich Ihnen zustimme: Der Bründlmeyer-Sekt ("extra brut" - weiß nicht, obs andere auch gibt) kostet nochmal weniger (um die 20 beim Wein&Co) und schmeckt zumindest mir wesentlich besser, als das was ich bisher an Champagner kennenlernte (wobei ich über die erwähnten Allerweltschampagner nie hinausgekommen bin - noch mehr Geld für das bisserl Sprudelwasser mag ich dann doch nicht ausgeben...).

in Österreich bekommen Sie entweder Billigware oder Champagner, die aufgrund ihres Prestiges mehr kosten als sie wert sind (und trotzdem finde ich sie deutlich besser als die österreichischen Winzersekte).
Vor Ort in Epernay bekommt man schon um ca. 13-15 Euro Winzer-Champagner kleiner Güter, bei denen es einem die Schuhe auszieht.
Leider gibt es die halt nicht hier...

moet finde ich weniger interessant, auch wenn er mmn weit besser als die gleichpreisige voeuve clicquot ist. sehr gut finde ich den gremillet cuvee des dames.

empfehlen kann man auch diverse cavas, die im vergleich recht günstig sind (juve y camps, ..).

henri goutorbe cuvée tradition für < 30 euro (0,75). auch in österreich erhältlich.

und schon wieder hat der Standard einen Sekt für seine betriebsinterne Weihnachtsfeier. Nebenbei: er ist ein guter österreichischer Sekt - aber kein Champagner. Allein schon das Terroir - Seewinkel...

wollen wir denn das ?

"Winzerhaus" brut
(auf Niveau wie Mailberger Gutssekt hergestellt)
beim Hofer erhältlich

"Goldeck" der Veltlinersekt, trocken oder extra tr.
(wenn als Einzelflasche unter 4 Euro erhältlich)

als Alternative (wenn unter 3 Euro erhältlich):
"Kattus Frizzante"

Beim BILLA bei Abnahme von 2 Flaschen
Goldeck Sekt
3/4 Liter zu 3,29 Euro

Zudreifen!!!

brahahahaha.

nein.

Aber kosten müsste mans halt vorm Lachen.

wenn man auch unterschiede schmeckt. obiger poster macht hier permanent werbung für produkte aus dem leh, kann aber geschmacklich ein gepanschtes olivenöl von einem qualitätsprodukt nicht unterscheiden (was soger meine 3,5 jährige tochter kann). tests gelten nur dann, wenn ergebnisse zu pass kommen.

genauso ist es bei den weinen. die "empfohlenen" produkte sind durchschnittlich (und interessanterweise immer im hoch konzentrierten leh zu finden), können aber weder mit obigem produkt verglichen werden noch mit einem ordentlichen champagner.

wer hier den unterschied nicht schmecken kann, sollte nicht die fehler bei anderen suchen.

Wenn ja, dann können sie die Qualität beurteilen, wenn nein dann verbreiten sie Vorurteile.

Nachdem sie anscheinend die hochpreisigeren Sorten bevorzugen können ein paar Euro ja kein Hindernis sein für einen Vergleich.

da diese "tipps" von ein und dem selben spammer seit jahren hier pausenlos einschließlich der bezugsquellen "reingedrückt" werden, habe ich mir das nicht nehmen lassen.

aber das heisst ja nicht, dass sie einen unterschied herausschmecken und wenn ihnen der 3 euro sekt genauso schmeckt, freut es mich für sie und wir können die sache abhacken. aber bitte überlassen sie auch anderen, die keinen dicken pelz auf der zunge tragen, auch das zu kaufen was ihnen schmeckt.

Ansonsten sind's halt schon ein bisserl ein Snob.

so ein gescheites kind!