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Der neue Kochkalender von Larissa Bertonasco entführt in die sinnliche Welt der italienischen Küche
"Ich liebte das Essen, das meine Nonna kochte. Es schmeckte anders als zu Hause und mit jedem Bissen verband sich in meinem Mund der Geschmack des Essens mit den Eindrücken des Landes, die ich in mir aufnahm und einschloss", erzählt die deutsch-italienische Künstlerin und Illustratorin Larissa Bertonasco in ihrem 2003 erstmals erschienenen Buch "La Nonna La Cucina La Vita - Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter".
Frühling in Ligurien: La Mamma, vier Kinder und das Baby sind in der Küche versammelt, Papa fehlt. Es gibt Crostata con Fichi und Sardine in Carpione.
Luzia Schrampf über Wein-Kleinwettbewerbe
Die Wiener Botschafter des Food Revolution Day, Marko Ertl und Matthias Kroisz, veranstalten auf der Freyung einen "Disco Salat" für Schulkinder
Unter Helmut Österreichers Ägide ist Artner plötzlich zu einer richtig guten Adresse für Wiener Küche geworden - Eine tolle Weinkarte gibt's jetzt auch!
Weltweit wird Strudel als Aushängeschild unserer einzigartig wunderbaren Mehlspeisfertigkeit gerühmt
Unser Frühlingsomelett ist nicht nur ein bekömmliches Frühstück, sondern eignet sich auch hervorragend als Mittag- oder Abendessen
Die Auswahl von "The World's 50 Best Restaurants" weist lächerliche Unzulänglichkeiten auf
Sonntagsnudeln und die Nieren: La Torre und Il Centro in Katharina Schells Bildern
Gegenüber der steirischen Riegersburg hat ein junger Salzburger eine Festung der anderen Art eröffnet: Seit kurzem wird österreichischer Spitzenkäse auf besondere Weise veredelt
derStandard.at/Lifestyle hat kürzlich die User gefragt, ob und welche Fertigprodukte in ihre Einkaufstaschen und Kochtöpfe wandern - Das Ergebnis ist überraschend
Als Signal für die Welt wirkt die neue Nummer eins - das katalonische "El Celler de Can Roca" - wie ein Rohrkrepierer
Der Schwede Magnus Nilsson vom Fäviken erklärt, warum alle großen Gerichte auf französischer Technik beruhen, warum die Liste der "50 Best" besser ist als ihr Ruf und warum ihm kein Vakuum-Garer in die Küche kommt
Conrad Seidl über Innviertler Interpretationen eines fast vergessenen Stils
In der Buchhandlung 777 in der Domgasse gibt es nun Ess- und Trinkbares, darunter Schätze von AO&
Bianca macht im Slow-Food-Restaurant Vlet in der Speicherstadt Station und überwindet ihr Küchentrauma
Ob für die Mutter, Tochter, Freundin oder für sich selbst: Diese Torte ist flaumig, aromatisch und ein Vorgeschmack auf den Sommer
Lasst uns bodenständig beim Beschreiben bleiben, meint Luzia Schrampf
Was macht den perfekten Burger aus? Tobias Müller durfte in San Francisco einem Meister seines Fachs über die Schulter schauen
Karl Schnabel gilt als Exot auf den Steillagen des südsteirischen Sausal: Rundum wächst Sauvignon Blanc, Welschriesling und Gelber Muskateller, er aber hat das Terroir für Rotwein entdeckt
Sehr gehaltvoll und von nicht unbeträchtlicher Bitterkeit ist diese traditionelle Biersuppe - Wir haben sie mit frischen Kräutern aufgepeppt
Seriensieger Noma auf Platz zwei, Osteria Francescana auf Rang drei
Rhabarber eignet sich nicht nur für süß-saure Mehlspeisen, das Frühlingsgemüse passt auch hervorragend für pikante Gerichte
Conrad Seidl über eine neue Bierkreation aus Salzburgs ältester Brauerei
Ausgerechnet in Italien meinen Köche, die Rezepturen des identitätsstiftenden Flachbrots kreativ abwandeln zu dürfen
Gibt es vertretbare Fertignahrung? Was kaufen Sie und wo liegt Ihre Grenze?
Hummer oder Radieschen, Rüben, Karotten? In wirklich großen Gourmettempeln Frankreichs kommt seit je nur auf den Tisch, was vor der Tür gedeiht
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