Topfen-Blätterteig-Kipferln mit Ribiselmarmelade

Ansichtssache31. Oktober 2012, 17:06
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Bild 1 von 13
foto: derstandard.at/tinsobin

Topfen-Blätterteig-Kipferln

Zutaten für ein Blech mit ca. 20 Stück:
Im Bild sind die Zutaten für die halbe Menge Teig zu sehen

250 g Butter, frisch aus dem Kühlschrank
250 g Mehl
250 g Topfen (20 Prozent Fett)
1 Prise Backpulver, 1 Prise Salz

Ribiselmarmelade zum Füllen
1 Dotter zum Bestreichen

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