Mango: Tropenapfel mit Potenzial

Die Mango hat schon vom Geschmack her und wegen des grossen Kernes wohl eher einen Vergleich mit Steinobst, wie Pfirsichen oder Marillen verdient.

Würde nur zu gerne wissen, mit was die Leutchen aus der Redaktion etwa Tamarinden, Umbu, Mamao, Cacaofrucht, Carambola, Graviola, Acerola, Siriguela, Caja, Acai, Cupuacu, Guava, Buriti, Jaca, etc. vergleichen würden...

Ausserdem ist an einer harten Mango nichts auszusetzen - man muss sie nur 2-3 Tage bei Zimmertemperatur nachreifen lassen, wie z.B bei Camembert.
Das wird auch dort so gemacht, wo sie natürlich wachsen tut.

Wer sie allerdings breiig mag, frisst wahrscheinlich auch faule Ringlotten.
Sowas wird hier in Brasilien nur mehr an Schweine verfüttert.

Mangos (reife!..) enthalten auch relativ viel Myrcen.
Myrcen ist ein Monoterpen, und kommt u.a. auch in Hanf vor. (Hilft den Cannabinoiden die Blut-Hirn-Schranke zu überwinden.)

a) Mangos verbieten?
b) 60 Minuten vor dem Konsum eine Mango konsumieren?

Wo dienen Zweige und Blätter zur Zahnpflege? In jedem tropischen Land in dem ich bisher war, konnte ich beobachten, dass die fasrigen Mangos ausgesaugt und die stärksten Fasern dann als 'zahnseide' benutzt wurden. Aber von Mangozweigen im Mund hätte ich nie etwas gesehen.

..... und die mangos sollten am nächsten tag auch butterweich sein.

Neue ISO-Norm?

... hat so viel Vitamin C wie ein halbes Fußballfeld Kirschen oder Brombeeren!

Gytha

Ein Biss in eine baumfrische, reife Mango einer guten Sorte, bei der das Fruchtfleisch schon fast breiig ist vor Reife - das ist wie ein Orgasmus, da hört man alle Engel singen.

IMO, die beste Frucht der Welt.

schonmal eine vollreife cherimoya probiert?

Ja, und auch eine Durian ist extrem gut, aber an die Mango kommt eigentlich nichts ran.

Das ist das Problem mit allen Südfrüchten - gibt es hier meist unreif zu kaufen. Und "Nachreifen" - bringt keinen Geschmack

schauen Sie mal hier: http://www.passion4fruit.com/
habe ich selber einige male ausprobiert, wenn es einem das geld wert ist, dann kann ich das sehr empfehlen. früchte quasi fast frisch vom baum. mmmh

Mittlerweile hat der Supermarkt mit dem Herrn anonym eine ready-to-eat Mango, die wirklich weich, süß und reif ist!

Oh, tatsächlich? Mal schauen. o_o
Ich hab noch nie eine reife Mango probieren können. /: Leider!

In den größeren Billa-Filialen und beim Merkur gibt's die immer wieder. Zwar nicht billig, aber wirklich gut.

Aber leider nur sehr selten :(

Mangos wollen reif geerntet und frisch vom Baum verkauft werden. Was man in öster­reichischen Super­märkten bekommt, ist nur jämmerlicher Mist.

Dazu kommt, daß es bei Mangos viele verschiedenen Sorten gibt (das war bei Äpfeln auch einmal so, aber wer weiß heute noch, was eine Schaf­nase ist?), klein oder groß, grün, gelb oder rot, süß oder sauer, mürbe, elastisch oder knackig. Die Auswahl ist enorm, und die Mangosaison gehört zumindest für mich zu den besonderen Höhepunkten des Jahreslaufes.

auch in den herkunftsgebieten werden mangos unreif geerntet und dann nach bedarf in stroh gepackt, wenn sie am nächsten tag zum markt sollen. die dinger sind so druck empfindlich wie erdbeeren oder pfirsiche.

Mangos sind druckempfindlich, WEIL sie reif geerntet werden (da können sie ja je nach Sorte auch butter­weich sein). Unreife Mangos sind dagegen steinhat und brauchen deshalb auch keine sanften Lager.

Alle früchte "wollen" reif geerntet und frisch vom Baum verkauft werden...

Ja, aber manche Früchte verzeihen Fehlbehandlung. Mangos sind dagegen SEHR nachtragend.

nicht richtig reif geerntete mangos, melonen und besonders feigen sind gute beispiele für hohen qualitätsverlust.

mit den Mangos hierzulande ist, daß man fast nur "grüne Steine" bekommt.

Die köstlichen kleinen gelben, nierenförmigen Mangos sind meist sehr teuer. Saisonale Ausnahmen beim Inder ihrer Wahl ausgenommen.

dann ist die banane wohl eine tropenfisole - oder so...