Rezept: Topfen-Grieß-Auflauf mit Zwetschken und Pfirsich

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Sie harmonieren ganz ausgezeichnet und sind nur noch kurze Zeit gemeinsam reif: Zwetschken und Pfirsiche. Für dieses bewährte Familienrezept betten wir sie in eine Grieß-Topfen-Masse.

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foto: derstandard.at/tinsobin

Rezept für Topfen-Grießauflauf mit Zwetschken und Pfirsich

Zutaten für vier Portionen:

250 g Topfen (20 Prozent)
50 g Butter
2 Eier
70 g Grieß
60 g Zucker
1/2 Pkg. Vanillezucker
1 Messerspitze Backpulver
1 Prise Salz

1 bis 2 Pfirsiche, 10 Zwetschken

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