Nachrichten in aller Kürze
Alles zur Community
Nachrichten, die zu Ihnen kommen: Newsletter, Feeds und SMS
Alles zu unseren mobilen Angeboten: Apps, Mobilversion und SMS
Unsere Radio- und TV-Angebote
Die Zeitung im Internet: Abo, E-Paper, Anzeigen und mehr
Alles über die Redaktion von derStandard.at
Alles über Onlinewerbung, Stellenanzeigen und Immobilieninserate
60 Prozent der Österreicher halten Mineralwasser für qualitativ hochwertiger als Leitungswasser.
Im vergangenen Jahr betrug der heimische Pro-Kopf-Verbrauch an Mineralwasser 89,2 Liter, was einem Gesamtvolumen von rund 714 Millionen Litern per anno entspricht. Damit zählt das aus rund 30 heimischen Quellen sprudelnde Nass zum Durstlöscher Nummer eins. Eine aktuelle Karmasin-Umfrage hat sich nun diesem Thema gewidmet und 1.000 Österreicher über "ihr" Lieblingsgetränk befragt.
Gegen den Durst und für die Gesundheit
Mineralwasser wird zwar primär als Durstlöscher gesehen, der Gesundheitsaspekt steht aber bei 42 Prozent der Befragten im Vordergrund. Unterschiede zeigten sich allerdings bei der differenzierten Betrachtung nach dem Alter der Interviewten: während die Gruppe der 14- bis 30-Jährigen vordergründig auf den Geschmack Wert legt, achten die 31- bis 50-Jährigen eher auf wertvolle Mineralien und Spurenelemente im Getränk.
Besseres Image als Leitungswasser
60 Prozent der Befragten halten Mineralwasser für qualitativ hochwertiger als Leitungswasser, nur 36 Prozent sehen keinen Unterschied. Das hauptsächliche Unterscheidungsmerkmal zwischen Mineral- und Leitungswasser liegt für sie in der inhaltlichen Zusammensetzung und dem Kohlesäuregehalt. "Insgesamt gesehen ist Mineralwasser vergleichsweise positiv besetzter als Leitungswasser. Es wird als hygienischer, erfrischender, länger frisch und qualitativ hochwertiger bewertet", erläutert Studienleiterin Sophie Karmasin.
Große Wissenslücken
Was das Wissen über Mineralwasser und seine genaue Zusammensetzung betrifft, besteht hierzulande noch starker Aufklärungsbedarf. So weiß mehr als die Hälfte der Österreicher (55 Prozent) nicht, wie die Mineralstoffe ins Wasser gelangen und nur ein Drittel (34 Prozent) fühlt sich zum Thema Inhaltsstoffe und Zusammensetzung gut informiert.
Wissenswertes:
Um natürliches Mineralwasser handelt es sich nur dann, wenn es aus einem unterirdischen, vor jeglicher Verunreinigung geschützten Wasservorkommen stammt, am Quellort abgefüllt und von natürlicher Reinheit ist. Weiters muss es den in der gesamten Europäischen Union (EU) geltenden mikrobiologischen, chemischen und chemisch-physikalischen Richtlinien entsprechen. Falls das Wasser unter 1000 mg gelöste feste Stoffe (Mineralien) und/oder weniger als 250 mg freie Kohlensäure enthält, muss ein ernährungsphysiologisches Gutachten, das die positive Wirkung des Wassers auf den menschlichen Organismus bestätigt, einem sogenannten "Anerkennungsantrag" beigelegt werden. Die Prüfung sowie Anerkennung erfolgt durch das Bundesministerium für Gesundheit.
Karger, kühler, trockener als alles andere in der Wachau: In der westlichsten Ecke des renommiertesten Weinbaugebiets Österreichs wachsen zarte, hochmineralische Weine, die immer mehr Beachtung finden
Dringende Aufforderung zum Traminertrinken von Luzia Schrampf
Severin Corti hat bei sechs der renommiertesten Winzer des Landes nachgefragt, welche ihrer noch unbekannten Kollegen mehr Anerkennung und Bekanntheit verdient hätten
Conrad Seidl kostete sich durch das Angebot der Brew-Dog-Brauerei, die alles anders macht, als es traditionsbewusste Biertrinker erwarten
Luzia Schrampf über Wein-Kleinwettbewerbe
Malz, das ist die Grundzutat für Bier - Und man verwendet es als Backzutat - oder für Fassbrause - Neuerdings wird jedoch auch ein Wellnessgetränk auf Malzbasis hergestellt
Luzia Schrampf über das erfreuliche Comeback des Chardonnays
28 Blaufränkische im Test zeigen: Heimische Rotweine können sich im Weißweinland Österreich sehen lassen
Luzia Schrampf über die Folgen des Klimawandels für unseren Wein
Conrad Seidl sucht einen neuen Zugang zum rar gewordenen Leichtbier
"Alte Reben" verheißen Edles und Erhabenes. Ist auch oft so. Nur - wie alt ist eigentlich alt? Und - macht alte Rebe besonderen Wein? Nicht unbedingt, erklärt der Wachauer Winzer Emmerich Knoll
Conrad Seidl über Innviertler Interpretationen eines fast vergessenen Stils
Warum es Chianti jetzt wieder in bauchigen Flaschen gibt, weiß Luzia Schrampf
Lasst uns bodenständig beim Beschreiben bleiben, meint Luzia Schrampf
Conrad Seidl über das Hektoliter-Denken der Brauwirtschaft
Karl Schnabel gilt als Exot auf den Steillagen des südsteirischen Sausal: Rundum wächst Sauvignon Blanc, Welschriesling und Gelber Muskateller, er aber hat das Terroir für Rotwein entdeckt
Der Triestiner Kaffeemagnat Andrea Illy war zur Eröffnung seiner Università del caffè in Wien - Mit Severin Corti sprach er über Kaffeemoden und Kaffeekultur
Conrad Seidl über eine neue Bierkreation aus Salzburgs ältester Brauerei
Luzia Schrampf über Lagenweine: Manche der Namen wurden zu Marken, die mit der Ursprungsidee nicht mehr viel zu tun haben
Warum Wein zwar pflanzlich ist - oft aber dennoch nicht vegan
Luzia Schrampf findet, dass Cuvées zu Unrecht aus der Mode kommen
Flandern lockt mit kaum bewältigbarer Vielfalt grandioser Biere mit kuriosen Namen und noch kurioseren Geschmäckern - Conrad Seidl hat eine Route zu einigen der Besten erarbeitet
Bio, Weine, die länger lagern dürfen, und das unverständlichste Getränk des Jahres: Bubble-Tea
Conrad Seidl kombinierte in Lettland regionale Biere mit regionalen Speisen
Kaffee war und ist wirtschaftliches und kulturelles Lebenselixier von Triest. Mit engerer Zusammenarbeit, verstärkter Forschung und neuen Produkten stellen sich die lokalen Röster dem härteren Wettbewerb.
Das wäre traurig, wenn es nicht so lustig wäre: Zuerst verschwendet man Unmengen von Wasser, dann von Energie, dann muss es verteilt mit LKW usw. werden und dann schleppen die Leute das nach Hause und jammern übers Gewicht.
Leitungswasser kommt an mind. 2 Stellen in der Wohnung aus der Mauer, wer will, kann es sich sogar ins Schlafzimmer legen lassen. Es wird ununterbrochen nachgeliefert, meines Wissens nach hat das noch niemand ausgetrunken. Kostet fast nichts und ist der gesündeste Durstlöscher, weil 100%-ig in Ordnung.
Was man bei vielen Mineralwässern nicht sagen kann: Schwermetalle, Mineralkolloide so groß, das sie nicht aufgenommen werden können, ...
Warum ist Mineralwasser mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 89,2 Liter im Jahr der Durstlöscher Nr. 1?! Schließlich liegt der Pro-Kopf-Verbrauch von Bier meines Wissens nach bei 108 Litern im vergangenen Jahr. Bitte um Stellungnahme.
Die Österreicher sollten froh sein, dass man das Wasser aus der Leitung drinken kann! In etwa 98% der Länder der Welt kann man das nicht und die Trinkwasserqualität nimmt weiter ab.
Aber so ist das in einem übersättigtem Land - man weiß oft gar nicht zu schätzen, was man hat.
Ich weiss, dass es nur Einbildung ist - aber offensichtlich bin ich schon so in die Matrix integriert, dass ich auf bestimmte Mineralwaesser konditioniert bin und diese immer trinke (etwa in den US Poland Springs (von Nestle, wobei eine taeuschend aehnliche Marke auch in billigeren Supermaerkten angeboren wird) oder in A Gasteiner oder Voeslauer.
Natuerlich nehme ich im Zweifelsfall PET-Flaschen, um Umweltschuetzer zu aergern (und auhc weil sie bequemer zum tragen sind...).
Es mag einzelne Spezialwaesser mit besonderen Inhalten geben, aber wer sich sonst Illusionen macht: - etwa dass sie Elektrolyte enthalten: Willkommen zu Idiocracy: http://www.youtube.com/watch?v=e1fKzw05Q5A
... haben nur mit natürlich mineralisiertem Wasser gar nichts zu tun...
(hinterläßt der Prozeß der schleichenden Massenverblödung etwa seine ersten Spuren auch hier im Forum?)
Dr. Heinz Anderle, im Rückzugsgefecht der Intelligenz zäh seine Stellung verteigender Freigeist
Die Aufregung war groß, als in Wien kürzlich der Wasserpreis angehoben wurde. 0,0017 Euro kostet der Liter aktuell. Die gleichen Leute die sich über diese "unverschämte" Preiserhöhung aufregen, tragen das Mineralwasser um den 500 fachen Preis nach Hause und finden das ganz normal.
Die Kommentare von Usern und Userinnen geben nicht notwendigerweise die Meinung der Redaktion wieder. Die Redaktion behält sich vor, Kommentare, welche straf- oder zivilrechtliche Normen verletzen, den guten Sitten widersprechen oder sonst dem Ansehen des Mediums zuwiderlaufen (siehe ausführliche Forenregeln), zu entfernen. Der/Die Benutzer/in kann diesfalls keine Ansprüche stellen. Weiters behält sich die derStandard.at GmbH vor, Schadenersatzansprüche geltend zu machen und strafrechtlich relevante Tatbestände zur Anzeige zu bringen.
