Cannoli & Co: Die Rezepte der Anna Maria Averna

Ansichtssache2. September 2012, 16:51
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Die Erbinnen der sizilianischen Kräuterlikör-Dynastie "Averna" bringen das Rezepteheft ihrer "Nonna" an die Öffentlichkeit

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foto: derstandard.at/tinsobin

Garniert mit historischen Anekdoten führt dieses vor Augen, wie sich das Kochen in der sizilianischen Familie Anfang des 20. Jahrhunderts gestaltete und was für  Versuchungen "Panelle", "Crocchè" und "Arancini" auch heute noch sind.

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