Cannoli & Co: Die Rezepte der Anna Maria Averna

Ansichtssache

Die Erbinnen der sizilianischen Kräuterlikör-Dynastie "Averna" bringen das Rezepteheft ihrer "Nonna" an die Öffentlichkeit

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foto: derstandard.at/tinsobin

Die Küche Siziliens ist einfach. Es kommt auf den Tisch, was der trockene Boden der Insel und das Meer hervorbringen. Anna Maria und Maria Luisa Averna - die dritte Generation der sizilianischen Amaro-Dynastie - nehmen Koch-Interessierte nun mit auf eine kulinarische Zeitreise durch das alte Schulheft, in dem Großmutter Anna Maria ihre traditionellen sizilianischen Rezepte gesammelt hat.

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