Macht Fett fett?

"Spätmahlzeiten sind nicht gesund. "

Das steht hier als wäre es ein Faktum, dabei ist das der größte Blödsinn ever.

wieso glaubst du das? es gibt viele menschen, die können mit vollem magen schlecht schlafen und das würde begründen, warum späte mahlzeiten nicht gesund sind.

es soll auch menschen geben, die mit leerem magen schlecht schlafen und mit vollem gut.

und auch sonst für die Gesundheit des Menschen hat Bruker schon vor Jahrzehnten betont und in seinen Büchern geschrieben. Für seinen Slogan "Fett macht nicht Fett (fett)" wurde er damals von der "etablierten" Ernährungswissenschaft angegriffen.

Wer kauft all diese Bücher immer um das selbe Thema und nichts Neues drinnen?

das frag ich mich bei den etlichen diätratgebern genauso.. läuft auch im prinzip aufs gleiche raus, jedes buch sagt was anderes, wissenschaftlich begründen können ihre behauptungen kaum welche

Na die dicken Leute natürlich und von denen gibt's genug.

„Dass die appetitanregende Wirkung von Süßstoffen in Getränken wegfällt, wenn gleichzeitig gegessen wird.“

Aha.

ROFL.

Es kommt nachweislich auf die Gesamtkalorienanzahl pro Tag an. Bestes Beispiel ist die Ernährungsweise der ansonsten als sehr gesund bezeichneten mediterranen Bevölkerung.

sind nicht immer das gleiche^^

nach nachweislich haben Sie ein "nicht nur" vergessen

Sie müssen unterscheiden zwischen "gesund" und "macht fett". "Nicht gesund" kann auch heißen, dass es den Biorhythmus, die psychologische Ausgeglichenheit, das Herz, whatever angreift bzw. stört. Klar, wenn man sich nur anschaut "was macht mich dick", dann fällt "spät essen" vielleicht nicht in die Liste der Bösewichte, aber die Gesundheit besteht aus mehr Faktoren als aus "blad" und "net blad".

mediterran ist eines meiner lieblingsbegriffe in bezug auf "gesunde" ernährung:
viel weißbrot, viel weißes mehl, kein vollkorn, viel wein, fettes fleisch, süßspeisen mit extrem hohem zuckeranteil,....

und sogar, wenn man sich ältere italiener (die sind wohl gemeint), spanier und griechen anschaut, sind die meisten im alter übergewichtig.

mit dem satz "spätmahlzeiten sind nicht gesund" könnte auch gemeint sein, dass man schlecht schläft, wenn man kurz vor dem zu bett gehen viel isst. und schlecht schlafen ist definitiv ungesund.

Es kommt nicht auf die Gesamtkalorienzahl an, sondern auf die Qualität der Ernährung -sprich: was gegessen wird (z. B. 500 Gramm Obst und Gemüse wirken anders als 500 Gramm Schokolade).

No Shit, Sherlock!

Und 500g Obst enthalten die gleiche Menge Energie wie 500g Schokolade?
Autsch.

Wenn die Diskussion nur um Gewichtszunahme/abnahme geht dann kann ich auf Energiebilanz reduzieren. Wenn ich auch noch eine halbwegs brauchbare Nährstoffversorgung sicherstellen will dann muss ich mir klarerweise mehr Gedanken machen.

When a calorie is not just a calorie: http://j.mp/O6akgu

Ich meinte natürlich 500 kcal.

- der Darm gegen Abend seine Tätigkeit reduziert. Das heißt im Klartext: die aufgenommene Nahrung bleibt dann länger im Darm liegen, gärt (rohes Obst/Gemüse, Hefe) oder fault (Fleisch) dort. Das führt zu unruhigem Schlaf.

Idealerweise - was wohl kaum jemand tut, aber dennoch: idealerweise - findet die letzte Mahlzeit gegen 17 Uhr statt. Mit einem Abendspaziergang und Entspannung den Tag ausklingen lassen, fördert die abendliche Verdauung und bringt erholsamen Schlaf.

Südländer haben übrigens einen anderen Grundumsatz als wir und ernähren sich überhaupt gesünder und leichter. Der Italiener, der um 20.00 Uhr isst (wie es dort üblich ist), isst aber dennoch zu spät am Abend.

astemp - das mit dem um 17 uhr essen bietet noch einen vorteil: im schlaf werden sehr viel mehr wachstumshormone gebildet. das hält nicht nur schlank, sondern auch jung!

von allen "jungbrunnen" ist das frühe abendessen und dann mind. 14 stunden nichts essen das einzige mittel, das allen wissenschaftlichen prüfungen standhielt. leider wissen das sehr viele ärzte noch immer nicht.

Und woher nehmen Sie dieses Wissen?