Mangold-Ziegenkäse-Quiche

Ansichtssache

Mangold, der seit einiger Zeit ein Revival erlebt, gedeiht auch im Topf - Wir haben ihn zu einer Quiche verarbeitet

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foto: derstandard.at/ped

Rezept Mangold-Ziegenkäse-Quiche

Zutaten für eine Quicheform mit Zentimeter Durchmesser oder drei kleine Förmchen

Zutaten Fülle:
ca. 10 Mangold-Blätter mit Stiel
1 Zwiebel
10 dag Ziegenfrischkäse
3 Eier
120 ml Schlagobers
50 ml Milch
Salz

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